Kuleczki z kurczaka w wykwintnym kremowym sosie to bardzo smaczne i oryginalne rozwiązanie na rodzinny obiad. Metoda gotowania nadaje temu daniu skórkę, dzięki której kurczak jest soczysty i miękki, budząc apetyt nawet swoim zapachem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g piersi z kurczaka bez skóry i kości;
- - 1 jajko;
- - 1 cebula;
- - 200 ml. śmietana (20%);
- - 2 ząbki czosnku;
- - 200 g twardego sera
- - sól dla smaku;
- - pieprz czarny mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka i trochę ubij, aby usunąć sztywność z piersi i pokrój na małe kawałki.
Krok 2
Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do mięsa z kurczaka. Dodaj sól i pieprz do powstałego mięsa mielonego.
Krok 3
Jajko ubić w osobnej misce na przewiewną pianę i dodać do pokrojonej piersi i cebuli. W rozgrzanym piekarniku rozgrzać naczynie do pieczenia, posmarować śmietaną. Gotowego kurczaka uformuj w kulki i ułóż na wysmarowanym tłuszczem naczyniu.
Krok 4
Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni. Piecz kulki z kurczaka przez 15 do 20 minut. Gdy kulki się gotują, przygotuj sos. Zetrzyj ser tak drobno, jak to możliwe. Do sera dodać posiekany czosnek i wymieszać z pozostałą śmietaną.
Krok 5
Wyjmij formę z kulkami, polej sosem i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut. Kulki z kurczaka najlepiej podawać na ciepło.
