Istnieje wiele przepisów na przygotowanie dietetycznych kotletów. Takie dania przydadzą się zarówno osobom dbającym o swoje zdrowie, jak i tym, które zmagają się z nadwagą. Z reguły do przygotowania dietetycznych kotletów używa się niskotłuszczowych mięs i warzyw.
Czy to jest to konieczne
-
- Kotlety z cukinii:
- 1 cukinia (patio
- cukinia);
- 500 gramów chudego mięsa (wołowina
- kura);
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 cebula.
- Kotlety z kapusty:
- 2 łyżki mleka;
- 200 gramów białej kapusty;
- 1 szklanka bulionu warzywnego;
- 2 jajka;
- 2 łyżki kaszy manny;
- 1 jabłko;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Kotlety z cukinii i mięso z kurczaka (wołowiny) wzbogacone są dużą zawartością błonnika i białka. Przygotowując to danie, możesz zastąpić cukinię patisonem lub cukinią.
Krok 2
Mięso dokładnie opłucz zimną wodą. Zmiel go blenderem lub obróć w maszynce do mięsa. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Umyj dynię (patison, cukinia), obierz i usuń pestki. Potrzyj warzywo na grubej tarce. Pozostaw powstały kleik na 10-15 minut. Następnie odcedź sok, aby kotlety nie rozpadły się podczas gotowania.
Krok 4
Połącz mięso mielone, cebulę i startą cukinię. Dodaj kaszę mannę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i posolić do smaku. Poczekaj, aż kasza manna trochę puchnie (10-12 minut).
Krok 5
Ugotowane mięso mielone uformować w małe placki. Gotuj na parze przez 20-30 minut. Gotowe danie udekoruj świeżymi ziołami i warzywami przed podaniem.
Krok 6
Aby zrobić kotlety z kapusty, potrzebujesz odtłuszczonego mleka, białej kapusty, bulionu warzywnego, jaj kurzych, kaszy manny, świeżego jabłka i soli.
Krok 7
Umyj i posiekaj kapustę. Zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Dodaj kaszę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Krok 8
Umyj i wydrąż jabłka. Pokrój je w paski i połącz z kapustą. Schłodź gotową mieszankę i dodaj do niej jajka. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, potrzebujesz tylko białek jaj. Posolić mięso mielone do smaku.
Krok 9
Z mięsa mielonego uformować małe placki. Gotuj na parze przez 15-20 minut. Danie podawać z sosem grzybowym lub beztłuszczową kwaśną śmietaną.
