Spostrzegawcza ludzkość ponad 5000 lat temu zauważyła lecznicze właściwości świeżo wykiełkowanych nasion. W tamtych czasach były choroby i wojny, ale środków, by się im przeciwstawić, było niewiele. W tych odległych czasach sadzonki nasion wykazywały doskonałe wyniki w leczeniu chorób i ran. Tak, że ich potężny efekt leczniczy przyniosła ludzka pamięć do naszych dni. Znaczenie stosowania kiełków nasion w celu zwiększenia odporności utrzymuje się nawet teraz, w dobie rozwiniętych farmaceutyków.
Czy to jest to konieczne
- - nasiona do wyboru - pszenica, żyto, owies, słonecznik, gryka zielona, fasola mung, groch, sezam, len, amarantus, ostropest plamisty, dynia, ryż czarny;
- - kiełkownik nasion lub litrowy słoik z pokrywką;
- - woda;
- - nadtlenek wodoru 3%
Instrukcje
Krok 1
Kupuj nasiona w punkcie sprzedaży detalicznej. Teraz są dostępne w niemal wszystkich hipermarketach i dużych sieciach handlowych w działach zdrowej żywności. W sieciach handlowych prowadzona jest dokumentacyjna kontrola pochodzenia nasion i ich jakości. Z powodu braku soli metali ciężkich, radionuklidów i tzw. substancji „wytrawiających” stosowanych w rolnictwie do ochrony upraw przed chorobami bakteryjnymi i wirusowymi. W tym sensie nabywasz nasiona dokładnie wysokiej jakości. Ale poza tym nasiona mają wiele innych parametrów, które nie są sprawdzane w sieciach handlowych, ponieważ nie jest to przewidziane przez prawo. Idealnie warto kupić nasiona z certyfikatem „BIO”, które są dokładnie pozyskiwane bez użycia jakichkolwiek środków chemicznych. Tak, kosztują 2-3 razy więcej, ale warto je zdobyć.
Krok 2
Będzie świetnie, jeśli będziesz regularnie wprowadzać kiełkujące nasiona do swojej osobistej lub rodzinnej diety. Co najmniej 50-100 g dziennie dla osoby dorosłej o wadze 80 kg. Mniej jest wymagane dla dzieci. W zależności od wieku i wagi dziecka. Łatwo to obliczyć, dzieląc 80 kg masy osoby dorosłej przez masę dziecka w kilogramach. Tyle razy mniej trzeba dawać sadzonek dzieciom. I lepiej - dwa razy więcej. W końcu dzieci dorastają, a ich zapotrzebowanie na witaminy i substancje biologicznie czynne jest wyższe niż u osoby dorosłej. Spróbuj wykiełkować różne nasiona. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ konieczne jest określenie, które kiełki lubią najbardziej. Wtedy rodzice nie będą mieli problemu z jedzeniem kiełków nasion przez ich dzieci. Dzieci pokochają sadzonki! Z dzieciństwa pamiętam, że bardzo smakowały mi pyszne chrupiące kiełki ciecierzycy i groszku.
Krok 3
Obecnie produkuje się wiele prostych urządzeń do kiełkowania nasion. Nazywane są kiełkami. Jest też termin obcy - kiełki. Są to proste urządzenia, które w istocie są dużą szklanką, w której umieszcza się nasiona i wlewa się wodę, aby nasiona spęczniały. Natura zorganizowała wszystko bardzo prosto i mądrze. Suche nasiona mogą być przechowywane przez długi czas i znosić różne niesprzyjające warunki. Kiedy pojawi się woda i ciepło, nasiona wykiełkują i dadzą życie nowym roślinom i nowym zbiorom. Kiełkując nasiona na żywność, osoba nie musi czekać na nowe zbiory. Kiełkujące nasiona w ciągu 1-2-3 dni same w sobie są najlepszym, leczniczym pokarmem. Co więcej, jest to o wiele bardziej przydatne, niż gdyby nasiona były mielone na mąkę, a następnie spożywane. Dlatego możesz wybrać niedrogie kiełki nasion, jeśli zamierzasz wprowadzić kiełki nasion do swojej diety. Kosztuje około 1000 rubli. W ostateczności wystarczy użyć szklanego słoika o pojemności 1L. Ale to jest mniej wygodne.
Krok 4
Nasiona nie są sterylnym przedmiotem. Na ich powierzchni jest wiele różnych mikroorganizmów. Niektóre z nich są nieszkodliwe dla ludzi, a inne niepożądane. Na przykład pleśnie, które mogą się rozmnażać w sprzyjających warunkach i psuć sadzonki. Nie można na to pozwolić. Pleśnie często zawierają antybiotyki i toksyny, których ludzie w ogóle nie potrzebują. Dlatego konieczne jest pozbycie się drobnoustrojów powierzchniowych i pleśni na nasionach. Najskuteczniejszym sposobem w domu jest użycie w aptece 3% nadtlenku wodoru. Nasiona do kiełkowania należy zanurzyć w wodnym roztworze nadtlenku wodoru na 20 minut. W tym czasie zwykle giną mikroorganizmy i pleśnie na powierzchni nasion. Następnie umieść nasiona w kiełkowniku i zalej czystą wodą z kranu. Ilość wody to około 2-3 razy masa nasion do kiełkowania. Nasiona mają ogromną zdolność ssania - kilkaset atmosfer i bardzo szybko pęcznieją. Dosłownie w ciągu 2-3 godzin od początku obrzęku zarodek nasion zaczyna kiełkować! I tego procesu nie można już powstrzymać, aż do wykorzystania kiełków do jedzenia.
Krok 5
Po 5-10 godzinach nadmiar wody można spuścić, a opuchnięte nasiona należy spłukać. Najlepiej bieżąca woda. Pozwala to pozbyć się resztek mikroorganizmów, które mogłyby kiełkować na powierzchni nasion. Wskazane jest ograniczenie warstwy nasion do grubości nie większej niż 20-30 mm, aby sadzonki mogły normalnie oddychać. Ma to znaczenie dla ich intensywnego wzrostu, aktywnego tworzenia witamin, substancji biologicznie czynnych i przeciwutleniaczy. Właśnie tego potrzebujemy. Dlatego kiełki nasion mają wysoką moc leczniczą.
Krok 6
W temperaturze pokojowej + 20-24 stopni Celsjusza po 24 godzinach np. zboża mają już kiełki 1-10 mm. To nasz końcowy produkt leczniczy. Kiełki należy natychmiast zjeść. Bezpośrednio żywy. To jest idealne. Idealnie dodawany do sałatek. Brak obróbki cieplnej, która niszczy wszystkie lub część substancji, dla których kiełkujemy nasiona. Nie kiełkuj więcej nasion, niż możesz natychmiast spożyć. Nie musisz przechowywać kiełków w lodówce. Lepiej wieczorem następnego dnia zacznij kiełkować jutrzejszą porcję. Istnieje wiele pysznych przepisów, w których można wykorzystać żywe kiełki lecznicze. Dosłownie za 7-10 dni odczujesz znaczną poprawę samopoczucia, a za 1-2 miesiące stałą poprawę stanu zdrowia.
