Obecnie modny jest zdrowy styl życia. Wiele osób rezygnuje ze złych nawyków, zaczyna uprawiać sport i dobrze się odżywia, preferując produkty naturalne, w tym kiełkującą pszenicę. Udowodniono naukowo, że przyjmowanie kiełkującej pszenicy poprawia pracę jelit, stabilizuje metabolizm, poprawia odporność, poprawia się wzrost włosów i odmładza całe ciało. Ale aby to wszystko się wydarzyło, pszenica musi być prawidłowo kiełkowana i spożywana.
Instrukcje
Krok 1
Aby ziarno pszenicy zaczęło dzielić swoje lecznicze właściwości, musi zostać wykiełkowane. Aby to zrobić, weź 2-3 szklanki zboża, dokładnie spłucz i włóż do głębokiej emaliowanej płyty. Zalej około 1/4 do 1/3 grubości warstwy pszenicy ciepłą wodą, wierzch przykryj spodkiem lub mokrym ręcznikiem i pozostaw w temperaturze pokojowej, zwilżając co jakiś czas wierzchnią szmatkę, aż ziarna „wykluwają się”.
Krok 2
Z reguły proces ten trwa 2-3 dni. Najważniejsze jest, aby pszenica nie zarosła, jej kiełki powinny mieć długość 1-1,5 milimetra. Przechowuj kiełkującą pszenicę przez kilka dni w lodówce lub używaj jej do sałatek lub przygotuj z niej pasztety witaminowe i tortille.
Krok 3
Aby przygotować pasztet witaminowy, weź 200 g kiełkującej pszenicy, dokładnie posiekaj, dodaj 50 g drobno posiekanej natki pietruszki i 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę do czosnku. Pasztet doprawić olejem roślinnym, posolić do smaku i posmarować chlebem otrębowym. Tę kanapkę można zjeść na obiad do pierwszego dania lub na śniadanie z owsianką.
Krok 4
Do sałatki połącz 150 gram ugotowanego ryżu, 4 łyżki kiełków pszenicy, 1 ogórek kiszony, 1 paprykę pokrojoną w drobną kostkę i 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub puree. Dopraw danie solą i sosem zrobionym z równych proporcji majonezu i oleju roślinnego.
Krok 5
Aby zrobić zdrowe ciasta, przepuść kiełkującą pszenicę przez maszynkę do mięsa, dodaj tyle zimnej wody, aby uformować ciastka. Upiec je w piekarniku lub po prostu wysusz na patelni bez oleju. Takie tortille to bardzo obfite i zdrowe śniadanie, zwłaszcza jeśli są posmarowane miodem lub posypane świeżymi, drobno posiekanymi ziołami.
