Puszyste bułeczki z pysznymi konfiturami lub dżemami są bardzo łatwe w przygotowaniu. Idealnie komponują się z ciepłym mlekiem lub aromatyczną kawą.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gr. mąka;
- - 100 gr. mąka do ciast;
- - worek suchych drożdży;
- - 50 gr. Sahara;
- - pół łyżeczki soli;
- - 480 ml mleka w temperaturze pokojowej;
- - 2 jajka i 1 żółtko;
- - 1 łyżeczka esencji waniliowej;
- - 100 ml oleju roślinnego.
- Dodatkowe składniki:
- - 250 ml dowolnego gęstego dżemu;
- - 60 ml mleka i łyżka cukru do smarowania gotowych wypieków;
- - łyżka cukru pudru do dekoracji;
- - trochę oleju roślinnego do formy i do natłuszczenia bułek przed pieczeniem.
Instrukcje
Krok 1
W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta, a następnie dodaj mleko, jajka, wanilię i olej roślinny.
Krok 2
Zagnieść ciasto - powinno być elastyczne. Nasmaruj metalową miskę niewielką ilością oleju roślinnego i przenieś do niej ciasto. Zamykamy miskę i wyjmujemy ciasto na 1 godzinę na ogniu, aby jego objętość się podwoiła.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na blacie do około 35 x 42 cm.
Krok 4
Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach 7 x 7 cm.
Krok 5
Wykonujemy małe zagłębienie na środku kwadratów, rozprowadzamy dżem.
Krok 6
Bułeczki zawijamy tak, aby dżem nie miał najmniejszych szans na „ucieczkę”.
Krok 7
Nasmaruj boki bułek olejem roślinnym, aby się nie sklejały. Bułki rozkładamy w jednej dużej lub w dwóch średnich formach szwami do dołu.
Krok 8
Pieczemy w piekarniku (175C) przez 30-35 minut.
Krok 9
Gorące bułeczki przykryj mieszanką mleka i cukru i posyp cukrem pudrem dla urody.
