Roladki z dżemem to bardzo smaczne, delikatne i aromatyczne danie. Łatwo je zrobić. Proponuję ci to zrobić.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szklanki mąki;
- - 4 łyżki cukru pudru;
- - 16 gram suchych drożdży;
- - pół łyżeczki soli;
- - 3 jajka;
- - worek waniliny;
- - 2/3 szklanki wody;
- - masło;
- - 100 gramów dżemu;
- - ubite jajko do smarowania;
- - worek cukru pudru do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić bułki, robi się ciasto bezoparny. Do głębokiego naczynia wlewa się ciepłą wodę, dodaje sól, cukier, wsypuje mąkę i drożdże, tam rozbija jajka i wszystko dobrze miesza. Zmieszane ciasto umieszcza się w chłodnym miejscu na 3 godziny. Zaleca się zgniatać co półtorej godziny.
Krok 2
Gotowe ciasto rozwałkowuje się na paski o przybliżonej grubości do 1 centymetra. Ugniataj masło i smaruj 2/3 powierzchni. Niesmarowaną porcję ciasta owija się do góry, natłuszczony koniec jest do niej przyczepiony i dalej toczy się wzdłuż, a następnie w poprzek, stopniowo dodając mąkę.
Krok 3
Rozwałkowane ciasto schładza się na 10-15 minut, po czym następuje ostateczne walcowanie do wymaganej grubości - 0,7 centymetra. Ostrym nożem odetnij paski o długości około 10 centymetrów. Ugotowany dżem rozprowadza się na połowie paska, przykrywa drugą połową i kroi, tworząc wachlarz. Otrzymany w ten sposób produkt dzieli się na małe bułeczki o wadze 80 gramów.
Krok 4
Bułeczki układa się na naoliwionych blachach do pieczenia. Odstawić na około pół godziny, następnie obtoczyć ubitym jajkiem i wysłać do pieczenia. Schłodzone upieczone bułeczki posyp cukrem pudrem.
