Są dania sprawdzone w czasie, których smak pamięta się z dzieciństwa. Jednym z takich dań są bułki z dżemem.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- • Mąka - 540 gram
- • Drożdże suszone – 2 łyżeczki
- • Sól – 1 łyżeczka
- • cukier – 3 łyżki stołowe
- • Margaryna – 100 gram
- • Mleko - 300 ml
- Do wypełnienia:
- • dżem (jabłko, gruszka, śliwka)
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto drożdżowe. Bierzemy głęboką miskę, przesiewamy tam mąkę. Następnie dodaj sól, cukier, drożdże. Wlej stopioną margarynę, dodaj ciepłe mleko. Dobrze zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Krok 2
Kiedy ciasto wyrośnie, zaczynamy kształtować bułeczki. Szczypiemy kawałek ciasta, wywijamy z niego kulkę i spłaszczamy między dłońmi w ciasto. Na środek ciasta włóż dżem łyżką. Ściskamy bułkę, obracając ją. Należy pamiętać, że dżem nie powinien być płynny, w przeciwnym razie spłynie na blachę do pieczenia. Jeśli dżem jest jeszcze wodnisty, dodaj trochę skrobi do nadzienia.
Krok 3
Wszystkie powstałe bułeczki kładziemy na blasze do pieczenia, która jest wstępnie nasmarowana olejem roślinnym i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 15 minut, aby ciasto wyrosło.
Krok 4
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Aby bułki nie wyschły, możesz postawić na dnie piekarnika żelazną miskę z wodą. Po podgrzaniu woda wyparuje, tworząc wystarczającą wilgotność.
Krok 5
Po 20 minutach pieczenia bułeczki należy posmarować żółtkiem. To nada im piękny złoty kolor. Aby to zrobić, wymieszaj żółtko w kubku i nałóż je na nasze wypieki za pomocą silikonowego pędzla.
Krok 6
Następnie pieczemy przez kolejne 10 minut.
