Te bułeczki nie tylko pięknie wyglądają, ale również niesamowicie smakują. Pozostają miękkie przez kilka dni. Smakują jak słodka bułka brioche. Te bułeczki będą świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka ciepłego mleka
- - 1/2 szklanki ciepłej wody
- - 1/4 szklanki cukru pudru
- - 2 łyżeczki suszonych drożdży
- - 1/4 szklanki oleju roślinnego
- - 3 ½ łyżki masła, roztopionego
- - 1/3 szklanki cukru pudru
- - 1 łyżeczka soli
- - 4-5 szklanek mąki
- - 2 jajka
- +
- - żółtka + 1 łyżeczka mleka
- - sezam, mak itp.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wrzuć ciepłe mleko, wodę i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj suche drożdże.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. W osobnej misce ubij lekko białka, następnie dodaj olej roślinny i roztopione masło.
Krok 3
Wymieszaj mąkę, sól i cukier granulowany za pomocą miksera.
Krok 4
Gdy drożdże spuchną, dodaj mieszankę mąki, soli i cukru i powoli mieszaj. Następnie dodaj masę jajeczną i wyrabiaj ciasto rękami.
Krok 5
Ciasto posmarować masłem, przykryć folią i odstawić do podwojenia objętości.
Krok 6
Stolnicę posyp mąką, ciasto podziel na pół, a następnie każdą połowę na 12 równych porcji.
Krok 7
Lekko posmaruj ręce olejem roślinnym i rozwałkuj wici o długości 25 cm i średnicy 1,5 cm z każdej części ciasta.
Krok 8
Weź dwie wici i skręć je razem. Połącz końce i uformuj okrągłą bułkę, jak pokazano na zdjęciu.
Krok 9
Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 195 C.
Krok 10
Ubij żółtka z 1 łyżeczką mleka i posmaruj bułeczki.
Krok 11
Możesz posypać je sezamem lub makiem. Piecz przez 25-30 minut na złoty kolor.
