Młode cukinie zawierają dużo karotenu, kwasu askorbinowego, witamin z grupy B, soli mineralnych magnezu, potasu, wapnia i żelaza. Cukinia poprawia jakość krwi, wspomaga pracę nerek i serca, odciąża wątrobę i pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Ze względu na niską zawartość błonnika dynia stosowana jest w żywieniu dietetycznym.
Czy to jest to konieczne
- -młoda cukinia
- -pomidor
- -czosnek
- -Jogurt
- -ser
- -sucha bazylia
- - ziele pietruszki
- -olej roślinny
- -mąka
Instrukcje
Krok 1
Na tę przystawkę nadaje się każda młoda cukinia. Cukinię pokroić w plasterki o grubości około centymetra.
Krok 2
Zanurz kółka w mące. Warstwa mąki powinna być cienka, nadmiar strząsnąć.
Krok 3
Smażyć cukinię na średnim ogniu, powinny być miękkie w środku i rumiane na zewnątrz.
Krok 4
Wyciśnij lub zetrzyj kilka ząbków czosnku i wymieszaj z jogurtem.
Krok 5
Posmaruj cukinię jogurtem czosnkowym.
Krok 6
Pomidora pokroić w cienkie plasterki. Lepiej wybrać cukinię i pomidor o podobnej średnicy, aby wyszło znacznie piękniej i wygodniej będzie jeść.
Krok 7
Rozprowadzamy pomidory na cukini. Pomidory można lekko soloć.
Krok 8
Na pomidorach zetrzyj ser na drobnej tarce, posyp bazylią na wierzchu. Teraz przystawkę trzeba upiec, lepiej zrobić to w piekarniku pod grillem, ale można po prostu włożyć do kuchenki mikrofalowej. Przystawkę udekoruj natką pietruszki, danie jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
