Przystawka Z Kwiatów łososia I Cukinii

Spisu treści:

Przystawka Z Kwiatów łososia I Cukinii
Przystawka Z Kwiatów łososia I Cukinii

Wideo: Przystawka Z Kwiatów łososia I Cukinii

Wideo: Przystawka Z Kwiatów łososia I Cukinii
Wideo: Kwiaty cukinii - usuwanie pręcików 2024, Marsz
Anonim

Niezwykłą i piękną przystawką na Twoim stole będzie przystawka z łososia i cukinii. Piękne „Kwiaty” wyglądają bardzo apetycznie, a ich smak jest bardzo nietypowy i pikantny.

Przystawka z kwiatów łososia i cukinii
Przystawka z kwiatów łososia i cukinii

Czy to jest to konieczne

  • - łosoś 400g;
  • - cukinia 2 szt.;
  • - Parmezan 200g;
  • - nasiona sezamu 1 łyżeczka;
  • - cytryna 0,5 szt.;
  • - zmielony czarny pieprz;
  • - Sól;
  • Na sos:
  • - boczniaki 100 g;
  • - wytrawne białe wino 100 ml;
  • - krem 200 ml;
  • - papryka 1 szt.;
  • - por;
  • - Kurkuma;
  • - Sól;
  • Do dekoracji:
  • - liście sałaty;
  • - koperek zielony.

Instrukcje

Krok 1

Pokrój cukinię wzdłuż na cienkie talerze, nie więcej niż 0,5 cm Umyj filet z łososia, osusz go, pokrój w taki sam sposób jak cukinię. Zalej rybę sokiem z cytryny.

Krok 2

Rozłóż równomiernie połowę startego sera i sezamu na plastiku z cukinii. Ułóż na wierzch talerze rybne, posyp pozostałym serem i sezamem.

Krok 3

Przykryj powstałe piramidy płytkami z cukinii. Zawiń wszystko w rolkę i nakłuj szaszłykami. Ułóż bułki na blasze wyłożonej pergaminem, piecz 10-12 minut w 180 stopniach.

Krok 4

Pieczarki drobno posiekaj. Na patelni rozgrzać olej roślinny, usmażyć grzyby, a następnie wlać wino i śmietanę. Paprykę i pory pokroić w paski, dodać na patelnię. Gotuj przez 5-7 minut. Dodaj kurkumę i sól do smaku. Następnie zmiel sos blenderem.

Krok 5

Rozłóż liście sałaty na talerzu, na wierzchu upieczone „Kwiaty”, udekoruj gałązkami kopru. Sos podawaj w osobnej misce.

Zalecana: