Od około połowy grudnia w sklepach można zobaczyć niezwykły czerwony owoc zwany liczi. Przyciąga swoim wyglądem niedoświadczonego nabywcę, ale wielu boi się go wziąć, nie wiedząc, co to jest i jak go wybrać, a wybór jest łatwiejszy niż się wydaje.
Co to jest liczi?
Owoc drzewa owocowego liczi jest uprawiany głównie w Chinach, od którego owoc ten ma inną nazwę - śliwka chińska. Ale uprawia się ją również na Madagaskarze, w Wietnamie i Tajlandii. Zewnętrznie owoc liczi jest czerwony, jego skórka pokryta jest małymi guzkami. Z botanicznego punktu widzenia liczi jest bardziej jagodą niż owocem, ale z wyglądu bardziej przypomina to drugie. Wielkość owocu liczi jest niewielka, około 3-4 cm, a waga 25-30 gramów. Biały miąższ jest ukryty pod cienką skórką, a kość znajduje się w miąższu.
Miąższ liczi smakuje słodko, ale w zależności od terminu zbioru mogą pojawić się również owoce o lekko kwaskowatym smaku. Z reguły do rosyjskich sklepów importowane są owoce liczi z Wietnamu, Tajlandii i Madagaskaru. Mają przed sobą długą drogę, zanim dotrą do lady. Liczi zbiera się w postaci niedojrzałej, ale owoce mają czas na dojrzewanie po drodze.
Jak wybrać dojrzałe owoce liczi?
Aby kupić ten owoc, powinieneś udać się do sklepów znanych rosyjskich sprzedawców detalicznych, tam cena za nie nie będzie wysoka.
- Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor owocu. Bardzo lekka skórka powie, że liczi nie jest dojrzałe, a bordowa, że jest przejrzała. Dojrzałe owoce powinny mieć kolor od różowego do czerwonego.
- Następnie musisz sprawdzić płód pod kątem uszkodzeń mechanicznych i obcych plam. Jeśli są, nie powinieneś brać owoców.
- Zwróć uwagę na miejsce, w którym owoc jest przymocowany do gałęzi, musi być suchy.
- Musisz powąchać owoc. Dojrzałe liczi wyczerpuje różany zapach, nie powinno być żadnych obcych i chemicznych zapachów.
- Możesz również potrząsnąć owocem. Jeśli czujesz, że miąższ zwisa w środku, to dobry znak. A jeśli nie zostanie to zaobserwowane, istnieje możliwość, że owoc zgnił.
Jak używać?
Tutaj wszystko jest dość proste. Musisz obrać owoce. Jadalny biały przezroczysty miąższ, niejadalna kość. Skórkę można wysuszyć i dodać do herbaty, aby dodać smaku. W ojczyźnie liczi przygotowuje się z niej również różne sosy, konserwuje się je, a kości stosuje się w medycynie ludowej. Nie należy spożywać więcej niż 7 owoców dziennie, ponieważ zawarte w nich substancje działają drażniąco na błony śluzowe. Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny jeść liczi, a w starszym wieku można używać nie więcej niż 3 sztuk. Owoce liczi są bogate w korzystne pierwiastki śladowe, a także zawierają naturalny przeciwutleniacz.
