Zupa z kapustą zasmażaną okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. To danie przygotowane w nieco nietypowy sposób. Wszystkie składniki są najpierw smażone i duszone, a następnie wysyłane do bulionu i gotowane. Rezultatem jest bogata i bogata w warzywa zupa.
Czy to jest to konieczne
- • 2 litry wody;
- • 250 g kapusty;
- • duża cebula;
- • 1 marchewka;
- • bułgarska papryka słodka;
- • 600 g mięsa mielonego (wieprzowego i wołowego);
- • 4-5 bulw ziemniaka;
- • Oliwa z oliwek;
- • 200 ml soku pomidorowego.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz obrać i umyć cebulę. Następnie pokrój w drobną kostkę. Następnie musisz ugotować patelnię i wlać tam olej. Połóż to na ogniu i umieść tam cebulę. Smaż na złoty kolor.
Krok 2
Następnie wlej mieloną wołowinę do cebuli i wymieszaj. Należy nieco zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez około 8-10 minut, mieszając mięso mielone. Gdy mięso mielone jest ugotowane, należy je odstawić.
Krok 3
Teraz musisz wziąć białą kapustę i umyć ją. Drobno posiekaj. Następnie musisz wziąć sok pomidorowy lub sos.
Krok 4
Na czystej patelni z dodatkiem oleju trzeba usmażyć posiekaną kapustę. Zajmie to około 5 minut. Konieczne jest smażenie na małym ogniu. Dodaj sok pomidorowy na patelnię z kapustą. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 5-7 minut.
Krok 5
Następnie musisz posiekać paprykę na małe paski, a marchewki posiekać na tarce z dużą komórką. Ziemniaki są zwykle krojone w średnie kostki, tak aby zmieściły się na łyżce.
Krok 6
Do przygotowanego do zupy rondla włożyć pokrojone ziemniaki, startą marchewkę, paprykę i mieloną wołowinę. Wysyłana jest tam również zasmażana kapusta.
Krok 7
Postaw rondel na kuchence i zagotuj zupę. Gotuj, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie. Na koniec zupę można doprawić solą i przyprawami do smaku. Zupa jest gotowa.
