Mięso z kaczki zawiera wiele witamin i składników odżywczych. Jeśli chcesz dostać porcję soli kwasu foliowego, witamin z grupy B, A, E, K, selenu, fosforu, żelaza, miedzi, cynku, wapnia, magnezu, sodu i białka - nie bądź zbyt leniwy, aby gotować mięso z kaczki.
Czy to jest to konieczne
-
- kaczka;
- szybkowar;
- Szklana butelka;
- mostek;
- cebula;
- marchewka;
- wino;
- musztarda;
- ziemniaki;
- kapusta;
- bułka tarta;
- sos;
- Sól;
- przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Kaczka to ptak, którego nie można ubić. Oczywiście istnieją proste przepisy, które pozwalają gospodyni nie zagłębiać się w ptaka przez kilka godzin. Jeśli jednak masz szybkowar, znacznie przyspieszy to proces. Kawałki kaczki wstępnie przyrumienić na patelni, a następnie włożyć do szybkowaru. Dodaj mostek, cebulę i marchewki pokrojone na małe kawałki. Smażyć przez 10-12 minut. Kaczkę doprawić solą i pieprzem do smaku. Wlej wino. Dla ptaka ważącego półtora do dwóch kilogramów potrzebujesz pół litra wina. Po ugotowaniu dodaj kolejne pół litra wody. Umieść pokrywkę na szybkowarze i gotuj przez 15 minut.
Krok 2
Istnieją proste sposoby gotowania tego ptaka bez specjalnych narzędzi. Jeśli nie jesteś wyrafinowanym kucharzem, wypróbuj jeden z najbardziej podstawowych przepisów na kaczki. Wcześniej umyj ptaka, posmaruj go trochę musztardą i solą. Wlej połowę wody do szklanej butelki, zatkaj szyjkę cebulą. Połóż kaczkę na butelce i połóż na blasze do pieczenia. Z kaczką można również przygotować dodatek. Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia do smażenia w tłuszczu drobiowym. Woda w butelce stopniowo się zagotuje, nasycając mięso drobiowe aromatem cebuli. Za około półtorej godziny ptak będzie gotowy.
Krok 3
Dość szybko i łatwo można ugotować kaczkę w kapuście. Ugotuj jedną główkę kapusty w lekko osolonej wodzie, aż stanie się miękka. Następnie wyrzuć kapustę do durszlaka, pozwól jej ostygnąć i podziel na kawałki. Ugotowaną kaczkę (powinna się gotować 40-60 minut) podzielić na kawałki i włożyć do rondla razem z kapustą. Do smaku posyp bułką tartą, solą, pieprzem i innymi przyprawami. Zalej kaczkę dużą ilością sosu - dowolnego sosu - i włóż do piekarnika. Okresowo sprawdzaj kaczkę - gdy mięso drobiowe zmięknie, a potrawa nabierze złotego koloru, możesz wyłączyć piekarnik.
