W dzisiejszych czasach coraz więcej ludzi odmawia spożywania pokarmu dla zwierząt. Dobrowolny wegetarianizm jest częściej motywowany względami etycznymi. W dążeniu do ratowania życia zwierzęcia ludzie nie myślą o niedoborze składników odżywczych we własnym ciele. Ci, którzy dbają o siebie i nie chcą cierpieć na brak białka, wybierają mięso sojowe – zdrową roślinną karmę, która smakiem i składem chemicznym przypomina naturalne mięso.
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1. Gulasz sojowy.
- Składniki: kawałki soi
- 1 cebula
- 1 marchewka
- przyprawy do smaku.
- Przepis numer 2. Gulasz sojowy z puree ziemniaczanym.
- Składniki: 400 g gotowanego mięsa sojowego
- 500 g puree ziemniaczanego
- 200 g cebuli
- 100 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- przyprawy do smaku
- zielenie do smaku.
- Przepis numer 3. Gulasz sojowy z suszonymi owocami.
- Składniki: 400 g gotowanego mięsa sojowego
- 200 g suszonych śliwek
- 100 g rodzynek
- 400 g marchewki
- 2 średnie cebule
- 50 g oleju roślinnego
- Sól
- przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1. Gulasz sojowy.
Namocz soję w ciepłej wodzie w stosunku 1:4 przez 20 minut przed gotowaniem. Następnie spuść nadmiar wody, pozostawiając ilość płynu potrzebną na gulasz.
Krok 2
Drobno posiekaj i usmaż na oleju roślinnym - najlepiej na oliwie z oliwek - cebuli i marchwi.
Krok 3
Warzywa mieszamy z soją, dodajemy przyprawy do smaku, gotujemy do miękkości.
Krok 4
Przepis numer 2. Gulasz sojowy z puree ziemniaczanym.
Smażyć drobno posiekaną cebulę w oleju roślinnym.
Krok 5
Mięso sojowe i tłuczone ziemniaki układamy warstwami w kociołku. Posyp każdą warstwę przyprawami, dodaj trochę podsmażonej cebuli.
Krok 6
Wymieszaj pastę pomidorową z dwiema szklankami wody, wlej powstały płyn na wszystkie warstwy gulaszu.
Krok 7
Gotuj gulasz na małym ogniu przez 25-30 minut.
Krok 8
Śmietanę wymieszać z przyprawami i polać gulaszem, położyć na wierzchu czosnek, a następnie gotować przez kolejne 10-15 minut przy zamkniętej pokrywce.
Krok 9
Podawaj gulasz ze świeżymi ziołami.
Krok 10
Przepis numer 3. Gulasz sojowy z suszonymi owocami.
Namoczyć suszone śliwki i rodzynki przez 2 godziny wcześniej, aż staną się miękkie. Usuń z nich kości.
Krok 11
Na oliwie z oliwek usmażyć startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę.
Krok 12
Dodaj mięso sojowe, rodzynki i suszone śliwki. Zalej jedzenie wodą.
Krok 13
Mieszając posolić potrawę, dodać przyprawy do smaku. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
Krok 14
Podając danie posyp je drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
