Sos sojowy dostarczany jest do naszego kraju w paczkowanych butelkach, zwykle wytwarzanych w fabrykach Korei Południowej lub Chin. Ma przyjemny aromat i ostry smak. Kolor - od jasnobrązowego do ciemnobrązowego. Sos sojowy dodaje się do różnorodnych dań warzywnych, rybnych i mięsnych. Nie wymaga specjalnego reżimu przechowywania i długo zachowuje swoje właściwości smakowe. Możesz również zrobić sos sojowy w domu, chociaż może to być trudne.
Czy to jest to konieczne
-
- Soja - 120-130 gramów;
- masło - 3 łyżki stołowe;
- bulion z kurczaka - 70 mililitrów;
- mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
- sól morska do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź soję i gotuj na średnim ogniu. Gotuj je, aż staną się miękkie.
Krok 2
Przenieś je do durszlaka, aby odprowadzić nadmiar płynu.
Krok 3
Umieścić w żelaznej misce i dokładnie zmiażdżyć, aby powstała papkowata masa.
Krok 4
Dodaj bulion drobiowy, masło, mąkę i sól. Wymieszaj, podpal i zagotuj.
Krok 5
To wszystko! Sos sojowy przygotowany własnymi rękami jest gotowy do spożycia.
