Solanka okazuje się bogata i smaczna. Może być serwowana jako samodzielne danie na obiad, nadaje się również na obiad.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina 300 g;
- - mostek 200g;
- - szynka 200 g;
- - kiełbasa wędzona 150 g;
- - ogórki kiszone 3 szt.;
- - 3-4 ziemniaki;
- - pomidory 1 szt.;
- - pasta pomidorowa 3 łyżki. łyżki;
- - oliwki 100 g;
- - cytryna 1 szt.;
- - świeże pieczarki pieczarki 2 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - Sól;
- - olej roślinny;
- - zmielony czarny pieprz;
- - kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Cielęcinę gotujemy w dużym rondlu. Następnie wyjmujemy mięso, chłodzimy, kroimy w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż cielęcinę na złoty kolor.
Krok 2
Pokrój mostek, szynkę i kiełbasę w kostkę nieco większą niż mięso. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki. Do mięsa dodajemy wędliny na patelnię, smażymy przez 3-5 minut. Następnie przenieś mięso do bulionu. Podsmażyć cebulę na pozostałym oleju na złoty kolor.
Krok 3
Dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię do cebuli, gotuj przez 4 minuty. Drobno posiekaj ogórki i pomidory. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki. Włóż ziemniaki do rondla, zagotuj. Następnie przełóż cebulę, ogórki i pomidory do rondla.
Krok 4
Gotuj miksturę przez około 10 minut. Następnie dodaj oliwki, plasterki cytryny, sól i pieprz do smaku. Gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie przykryj i odstaw na kilka minut. Podawaj mieszankę z kwaśną śmietaną.
