Koperek aromatyczny to doskonała przyprawa do zup, dań mięsnych, warzywnych, rybnych. Młode pędy tej rośliny można po prostu przygotować do przyszłego użytku, a aromat pozostanie. W każdej chwili możesz sprawić, że Twoje potrawy będą smaczniejsze, dodając koperek, a także poprawić ich wygląd. Aby go przygotować, użyj jednej z opisanych poniżej metod.
Czy to jest to konieczne
- - koperek
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Posyp umyty, posiekany koperek solą. Aby to zrobić, weź łyżkę soli na 100 g koperku. Wymieszaj, włóż do słoika. Zamknij pokrywkę, przechowuj w chłodnym miejscu.
Krok 2
Możesz także wysuszyć koperek. Umyj, pozwól wodzie spłynąć. Pokrój na 5 mm kawałki. Rozłóż na papierze, wysusz w cieniu. Okresowo koperek musi być wzburzony. Gdy jest całkowicie suchy, umieść go w suchych słoikach. Zamknij pokrywkami, przechowuj w ciemnym miejscu.
Krok 3
Koper można zamrozić. Wypłucz to. Teraz osusz koperek rozprowadzając go na ręczniku. Drobno posiekaj zioła. Złóż plastikową torbę, włóż do zamrażarki. Ważne jest, aby koperek był wolny od nadmiaru wilgoci. Wtedy będzie łatwy w użyciu, ponieważ okaże się kruchy.
