Twaróg to bardzo smaczny i zdrowy produkt, ale tylko wtedy, gdy jest naturalny.
Twaróg to pyszne źródło wapnia, który jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Dodatkowo wzmacnia włosy, dodaje im objętości, normalizuje pracę przewodu pokarmowego i jest źródłem białka. Ale nie każdy z nas posiada własną krowę czy kozę, dlatego musimy być bardzo ostrożni w sklepie przy zakupie tego produktu.
Producenci chętnie podrabiają twarożek w celu obniżenia kosztów jego produkcji, wydłużenia jego przydatności do spożycia. Aby osiągnąć pierwszy cel, najczęściej stosuje się skrobię i tłuszcze roślinne, a do drugiego stosuje się konserwanty. Ale te suplementy nie przyniosą korzyści zdrowotnych, więc zanim zapłacisz za zakup, będziesz musiał dokładnie przeczytać wszystko, co jest napisane na etykiecie i jeśli to możliwe, przejrzeć produkt.
Zaczynając czytać wszystkie napisy na opakowaniu twarogu, zacznij od nazwy - twaróg powinien być nazywany twarogiem, a nie twarogiem, produktem twarogowym, twarogiem z dodatkami i innymi ciekawymi słowami.
Następnie spójrz na kompozycję. Twaróg wytwarzany jest z naturalnego mleka i nie powinien zawierać konserwantów, jakichkolwiek substytutów tłuszczu mlecznego, słodzików, barwników i innych dodatków, zwłaszcza, jak często piszą, „identycznych z naturalnymi”.
Nie mniej ważna jest data ważności. Oczywiście nie powinien on wygasać w najbliższych dniach, ale produkt o okresie ważności dłuższym niż tydzień powinien Cię ostrzec.
Dobrze, jeśli twaróg sprzedawany jest w pojemniku z przezroczystym okienkiem lub całkowicie przezroczystym. W takim przypadku można ocenić wygląd, który może również stwierdzić, czy produkt się pogorszył. Kolor naturalnego twarogu nie powinien być zielonkawy, niebieskawy ani zbyt biały. Konsystencja nie powinna być zbyt płynna ani sucha.
jeśli uważasz, że najbardziej naturalny, wysokiej jakości twarożek można kupić tylko na rynku, pamiętaj, że w takiej sytuacji trudno zagwarantować sprzedawcy czystość rąk i opakowania.
