Zimą, zwłaszcza przy silnych mrozach, organizm musi otrzymać więcej energii, aby utrzymać temperaturę ciała. Dlatego w chłodne dni chcesz przyswajać jedzenie częściej i w dużych ilościach niż latem. Jednak obfite obiady nie tylko nas rozgrzeją, ale także zgromadzą kilogramy. Jak więc zachować ciepło w zimie i zachować figurę?
Jedz często małe posiłki
Suche racje żywnościowe, a zwłaszcza słodycze, nie pomogą, organizm z takiego jedzenia jeszcze bardziej się ochłodzi. Bardziej przydatne będzie spożywanie małych porcji w ciągu 2-3 godzin. Lekka kolacja też nie zaszkodzi.
Racjonalne jest używanie termosu, aby gorące jedzenie było zawsze przy Tobie.
Ten rodzaj diety wesprze metabolizm na odpowiednim poziomie i utrzyma prawidłową wagę.
Produkty rozgrzewające
Przyprawy takie jak kardamon, cynamon, kolendra, papryczki chili, czosnek i inne zwiększają przepływ krwi i pomagają rozgrzać ciało.
Zupy puree z warzyw – topinambur, seler, chrzan, cebula. Takie potrawy gotuje się długo, lepiej dusić warzywa w ghee.
Z produktów mięsnych preferowane są kozy, jagnięcina, indyk.
Fermentowane produkty mleczne - sery kozie i owcze, twarogi - doskonale nadają się do spożycia zimą. Ale mleko, kefir i jogurt nie są zalecane.
Ziarna zbóż (pszenica, żyto, amarantus) mają właściwości rozgrzewające, które można wzmocnić pieczeniem na patelni przed gotowaniem.
Grillowana żywność w piekarniku pomoże utrzymać ciepło, jednak nadużywanie takiej żywności może prowadzić do przybierania na wadze.
Lepiej gotować w ghee rozgrzanym na patelni z przyprawami.
Ciepłe sałatki pomogą Ci poradzić sobie z zimnem i utrzymać prawidłową wagę. W nich niektóre elementy są poddawane obróbce cieplnej.
Na przykład smażony ser Adyghe, gotowane nasiona zbóż, owoce morza, pieczone warzywa itp. można dodać do zwykłej sałatki z surowych warzyw.
Napoje rozgrzewające na zimę
W chłodne dni warto pić herbatę ziołową z miodem, naparami z przypraw, cykorią, napojami owocowymi z żurawiny, borówki brusznicy, kaliny i innych jagód z dodatkiem przypraw. Dobrymi opcjami są również kakao i czerwona herbata.
Co zjeść?
Aby utrzymać ciało w cieple zimą i zachować figurę, możesz pozwolić sobie na przekąski z owoców sezonowych (jabłka, gruszki, persymonki), suszonych owoców bez cukru, orzechów (orzechy włoskie, orzechy laskowe, cedr).
Można tu zjeść bochenki z otrębów, pieczone jabłka, serniki pieczone w piecu z dodatkiem mąki razowej, omlet z serem Adyghe. To rozweseli Cię w mroźny zimowy dzień i utrzyma zdrową wagę.
Jakiego jedzenia należy unikać zimą
Należy zminimalizować spożycie skrobi i cukru. Pokarmy takie jak ziemniaki, makarony, słodycze i produkty mączne powinny być w jak najmniejszym stopniu uwzględniane w diecie zimowej. Pomagają budować śluz i chłodzić ciało.
Należy pamiętać, że nadmiar gorących potraw również nie doprowadzi do niczego dobrego, dlatego należy je łączyć z neutralnymi - zbożami, warzywami, roślinami strączkowymi.
