Problem nadwagi jest dziś jednym z najbardziej palących. Pogorszenie stanu środowiska, a jednocześnie pogorszenie jakości żywności, zastępowanie składników naturalnych syntetycznymi, szalone tempo życia, zwłaszcza w warunkach miejskich – to wszystko, a także inne czynniki, prowokują przybranie na wadze. Jak dostosować swoje menu i wybrać odpowiednie pokarmy, aby problem nadwagi przestał istnieć?
Najbardziej w pragnieniu stworzenia i utrzymania szczupłej sylwetki jest przestrzeganie wszelkiego rodzaju diet. Diety nie działają. A dzieje się tak z jednego prostego powodu: organizm, wyczerpany niedożywieniem w okresie restrykcji żywieniowych, przy pierwszej okazji zaczyna błyskawicznie robić rezerwę na wypadek kolejnego możliwego „szoku”. W rezultacie po tygodniu lub dwóch strzałka wagi wraca do pierwotnej wartości, a często waga staje się nawet o kilka kilogramów większa.
Dlatego zamiast zadawać sobie tortury, kiedy na śniadanie wypijemy szklankę wody z cytryną, a na obiad zjemy jedno jajko na twardo i 50 gram czarnego chleba, musimy dostosować nasze menu, wyłączając te produkty, które zdecydowanie nie przynoszą żadnych korzyści. Musisz także przemyśleć swoją dietę, aby dostosować ją do swojego rytmu życia.
Jedz, gdy jesteś głodny. I jedz tyle, ile potrzebuje twoje ciało. Gdy jedzenie zawiera wystarczającą ilość składników odżywczych, organizm jest nasycony i zadowolony z małych porcji. Ale to nie przychodzi od razu, zwłaszcza jeśli jesteś przyzwyczajony do przejadania się.
Istnieją dwa powody: psychologiczny i fizjologiczny. Pierwszym z nich jest nawyk częstego i nieregularnego jedzenia, jedzenie tak zwanego fast foodu, picie tego jedzenia z napojami zawierającymi ogromną ilość cukru. Powodem fizjologicznym jest to, że od ciągłego przejadania się żołądek stopniowo się rozciąga i wymaga coraz większej ilości porcji. Aby zmniejszyć rozmiar i tak już rozdętego żołądka, należy bardziej uważać na ilość jedzenia na talerzu.
Dużym błędem jest też teza o konieczności wypijania co najmniej 2 litrów wody dziennie. Wszyscy ludzie są różni, każdy ma indywidualne zapotrzebowanie na płyn. Dlatego musisz pić czystą i w miarę możliwości surową wodę tak często, jak jest to konieczne dla danego organizmu. U kogoś, na przykład ze względów zdrowotnych, nadmiar płynu zostanie zatrzymany w organizmie, a konsekwencją tego będzie obrzęk i złe samopoczucie.
Pokarmy do wyeliminowania z diety na zawsze
Chipsy, krakersy, kiełbaski, kiełbaski, słodkie napoje gazowane (w tym kwas chlebowy, nawet oznaczane jako „naturalnie fermentowane”), słodycze przemysłowe (w tym słodkie „jogurty owocowe”, słodkie masy twarogowe, ciastka itp.), wypieki, półprodukty produkty, makarony z mąki pszennej premium, herbaty z butelek, gazowana woda mineralna, tłuste mięso, smażone, wędzone – wszystko to jest obecnie zakazane. Chleb jest biały, szary, czarny – każdy kupiony w sklepie chleb drożdżowy jest również wykluczony z naszej diety na zawsze i bez żalu. Sosy, ketchupy, majonezy, słodkie syropy – wszystko, w co bogate są półki supermarketów – wyjdź z diety.
Co jeść, żeby nie przytyć
Aksjomat znany wszystkim od wczesnego dzieciństwa: trzeba jeść więcej świeżych produktów. Dobieramy te produkty do pory roku i włączamy je do naszego codziennego menu. Szczególnie przydatne są zielone warzywa liściaste: kapusta, szpinak, sałata itd. – można je spożywać przez cały rok. Wskazane jest, aby nie poddawać wszystkich warzyw i owoców obróbce cieplnej, ale jeść je na surowo, ponieważ wiele z nich, w postaci obranej i pokrojonej, zaczyna tracić witaminy już w kontakcie z powietrzem, a po obróbce cieplnej tylko smak i kalorie pozostają, więc nasycaj ciało użytecznymi substancjami, których takie warzywa już nie są w stanie.
Chleb bezdrożdżowy z pełnego lub kiełkującego ziarna z dodatkiem nasion, bez mąki, można spożywać w rozsądnych ilościach bez szkody dla sylwetki i zdrowia. Możesz kupić ten chleb w sklepach ze zdrową żywnością lub dowiedzieć się, jak sam go upiec. Dobrą alternatywą dla pieczonego chleba jest chleb suszony na słońcu lub w suszarce, który może zawierać różne kiełkujące ziarna i nasiona, surowe warzywa. Takie pieczywo chrupkie jest łatwe do przygotowania, a korzyści dla sylwetki i zdrowia są nie do przecenienia.
Płatki pełnoziarniste w postaci płatków zbożowych, zup, sałatek. Niektóre zboża można kiełkować i dodawać na surowo do sałatek. Takie płatki są cennym źródłem białka, witamin i minerałów.
Rośliny strączkowe są również dobrym źródłem białka. Ciecierzycę, fasolę mung, soczewicę można również kiełkować i spożywać na surowo.
Orzechy można jeść codziennie, ale stopniowo, ponieważ te produkty zawierają dużo tłuszczu, który nie powinien być przytłaczany przez organizm.
Tak poza tym. Jedz oleje roślinne tłoczone na zimno, nierafinowane i niedezodoryzowane. Może to być dowolny olej roślinny: słonecznikowy, oliwkowy, sezamowy i tak dalej. Wybór jest ogromny, a olejki można kupić w każdym supermarkecie. Koniecznie kup olej lniany, gdyż jest on mistrzem w zawartości kwasów omega 3-6-9 niezbędnych do funkcjonowania organizmu - kwasów tłuszczowych. Wybieramy tylko masło o zawartości tłuszczu co najmniej 82%.
Dozwolone są ziemniaki w ilości 1-2 szt. tygodniowo. Dla zdrowszej diety ziemniaki można zastąpić rzepą. To pradawne warzywo korzeniowe znów jest u szczytu popularności, zdobywając serca smakoszy.
Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie. Może to być spirulina lub proszek z wodorostów, a także wodorosty, wakame lub nori. Wysoka zawartość jodu wpływa pozytywnie na pracę tarczycy, przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie, co przyczynia się do utraty wagi.
Sól. W ogóle nie musisz rezygnować z soli. Wybierz sól morską, himalajską i różową krymską, która zawiera tylko sól, bez długiej listy dodatkowych składników.
Jeśli tak, wybieraj chude mięsa i wysokotłuszczowe produkty mleczne. Unikaj jedzenia surowego mięsa i ryb. Piecz, smaż i gotuj na parze, ale nigdy nie tostuj.
Jaja kurze nie powinny być spożywane na surowo, więc podczas przygotowywania potraw zawierających surowe jajka używaj jaj przepiórczych, które są bezpieczne na surowo.
najlepiej używać mąki pełnoziarnistej. Możesz go kupić w sklepie lub stworzyć własny.
Jeśli chcesz cieszyć się słodyczami: ciastami, ciastami, słodyczami, ale nie chcesz przeciążać swojego organizmu pustymi węglowodanami, możesz zwrócić uwagę na przepisy na desery dla witarian. Staraj się całkowicie unikać cukru rafinowanego. Można go zastąpić naturalnym miodem, syropem z topinamburu, stewią lub syropem z agawy. Słodycze, w tym czekoladę, można szybko i łatwo przyrządzić w domu własnymi rękami, używając nasion, orzechów, jagód, owoców, chleba świętojańskiego, oleju kokosowego lub masła kakaowego, miazgi kakaowej oraz jako słodzika miodu lub syropów ziołowych wymienionych powyżej. … Wszystko to można łatwo kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Ile jeść, aby nie przytyć?
Na początek zdecydujmy o wielkości porcji i ilości posiłków dziennie. Powinieneś jeść ułamkowo, 5 - 6 razy dziennie. Ostatni posiłek nie później niż trzy godziny przed snem. Może to być szklanka kefiru, jogurtu lub niesłodzonych owoców.
Wielkość porcji na jeden posiłek jest równa wielkości pięści osoby, do której przeznaczony jest pokarm. Wyjątkiem są surowe warzywa. Porcja surówki może być na tyle duża, że mieści się w dwóch rękach.
Pokarmy białkowe powinny stanowić co najmniej 1/4 dziennego spożycia pokarmu. Świeże warzywa powinny stanowić większość twojej diety.
