Każdy chce schudnąć, utrzymać stałą wagę, jedząc pysznie bez negatywnego wpływu na organizm jako całość. Można to osiągnąć dzięki zbilansowanej diecie – przestrzeganiu diety i pełnowartościowej, zbilansowanej diecie.
Co oznacza zbilansowana dieta? Jest indywidualny dla każdej osoby. Ktoś się starzeje, ktoś niestety się starzeje lub wykonuje ciężką pracę fizyczną, a ktoś przeżywa wielki stres psychiczny – wszyscy ci ludzie potrzebują składników odżywczych w różnych ilościach i proporcjach.
Dieta dla osób chcących prowadzić zdrowy tryb życia to 4-5 posiłków dziennie. Pokarm należy przyjmować w małych ilościach, małymi porcjami co 3-4 godziny. Na początku iw środku dnia zaleca się spożywanie pokarmów zawierających najwięcej składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany), ponieważ ich trawienie zajmuje dużo czasu. W przypadku osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego należy jeść 5-6 razy dziennie, a przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 2 godzin. Nie zaleca się spożywania na 2 godziny przed snem, w przeciwnym razie pokarm, który nie miał czasu na strawienie, będzie wywierał nacisk na żołądek i w przyszłości mogą rozwinąć się takie choroby, jak zapalenie żołądka i zapalenie trzustki. Również na obiad należy ograniczyć spożycie tłustych i pikantnych potraw, a także pokarmów zawierających dużą ilość błonnika i ekstraktów. Należy pamiętać, że osoba dorosła musi przyjmować 2-2,5 litra dziennie. płyny: czysta woda, produkty i naczynia zawierające w swoim składzie wodę. Konieczne jest rozłożenie spożycia płynów w taki sposób, aby większość przypadała na pierwszą połowę dnia, aby uniknąć dużego obciążenia nerek.
Codzienną dietę można warunkowo podzielić na 4 posiłki: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Na szczególną uwagę zasługuje śniadanie, powinno być jak najbardziej pożywne i pożywne - 30%, obiad - 40%, podwieczorek - 10%, obiad - 20%. Jeśli nie można jeść więcej niż 3 razy dziennie, rozkład dziennej racji powinien wyglądać mniej więcej tak: śniadanie powinno stanowić około 35% kaloryczności dziennej diety, obiad - 45%, obiad - około 20%. Lepiej zjeść śniadanie pół godziny po przebudzeniu, jeśli nawet wtedy nie ma apetytu, należy zmniejszyć ilość spożywanego jedzenia na kolację.
Przy czterech posiłkach dziennie obciążenie żołądka jest zauważalnie zmniejszone, zwiększa się wydajność i zmniejsza się ryzyko zawału mięśnia sercowego. Podczas posiłków trzeba siedzieć prosto, nie pochylać się, nie można oglądać telewizji ani czytać gazety. Jak wiadomo z przebiegu biologii, w trawienie bierze udział język, zęby i gruczoły ślinowe. Pokarm należy dokładnie przeżuć, a następnie obficie zwilżyć śliną, która zawiera enzym amylazę rozkładający węglowodany.
Normy fizjologicznego zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze dla kobiet i mężczyzn są różne, dla tych pierwszych wahają się w granicach 2000-2800 kcal/dobę, dla tych drugich – 2500-4200 kcal/dobę, w zależności od wieku i sprawności fizycznej aktywność obu; poniższa tabela pokazuje ich wahania. Należy również zauważyć, że cała populacja pracowników podzielona jest na 5 grup według intensywności pracy: Grupa 1 - pracownicy wykonujący głównie pracę umysłową (nauczyciele, pedagodzy, inżynierowie i technicy, pracownicy medyczni, pracownicy literatury, nauki i prasa); Grupa 2 - pracownicy wykonujący lekką pracę fizyczną (nauczyciele wychowania fizycznego, sprzedawcy, robotnicy odzieżowi, agronomowie, specjaliści od hodowli zwierząt, pracownicy telegrafów i radioelektronów); Grupa 3 - pracownicy średniozatrudnieni (chirurdzy, nastawierze, operatorzy maszyn, ślusarze, chemicy, pracownicy przemysłu spożywczego i lekkiego,kierowcy transportu, usług publicznych i gastronomii, kolejarze); Grupa 4 - pracownicy wykonujący ciężką pracę fizyczną (budowlani, robotnicy rolni, operatorzy maszyn, pracownicy przemysłu gazowniczego, naftowego i drzewnego, hutnicy, odlewnicy) Grupa 5 - pracownicy wykonujący szczególnie ciężką pracę fizyczną (hutnicy, górnicy, drwale, murarze, betoniarze, koparki, przeprowadzki, górnicy). Poniższa tabela przedstawia normy potrzeb fizjologicznych dla osób w różnych grupach wiekowych i grupach intensywności pracy.
Tak więc korzystając z tej tabeli możesz indywidualnie wybrać dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, warunkowo podzielić je przez dostępną liczbę posiłków i wybrać potrawy, które lubisz. Zawartość kalorii w tych produktach musi naturalnie odpowiadać normie potrzeby fizjologicznej. Jeśli chcesz schudnąć, wszyscy wiedzą, że musisz to robić stopniowo - 1-2 kg tygodniowo, a także możesz zmniejszyć liczbę kalorii o 200-400 spożywanych dziennie.
