Mięso kraba kamczackiego jest produktem dietetycznym. Potrawy z niego polecane są przy osłabieniu wzroku, chorobach układu sercowo-naczyniowego i anemii. Mięso kraba kamczackiego nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej.
Czy to jest to konieczne
-
- "Rosyjska sałatka":
- marchewki - 1szt;
- ziemniaki - 1 szt.;
- świeży zielony groszek - 100g;
- świeży ogórek - 1 szt.;
- ogórek kiszony - 1 szt.;
- konserwy z kraba - 100g.
- Sałatka krabowa:
- marchewki - 1szt;
- ziemniaki - 1 szt.;
- świeży ogórek - 1 szt.;
- pomidor - 1szt;
- mięso kraba - 100g;
- kapusta pekińska - 50g;
- zielony groszek w puszkach - 50g.
- W sosie mlecznym:
- mięso kraba kamczackiego - 150g;
- pieczarki świeże - 100g;
- mąka - 50g;
- mleko - 150ml.
- Sałatka morska:
- kalmary - 200g;
- krewetki - 200g;
- konserwy z kraba - 1 puszka;
- fasolka szparagowa - 100g;
- papryka słodka - 2 szt.;
- gotowane jajka.
Instrukcje
Krok 1
Zmodyfikuj swój zwykły przepis na sałatkę Olivier. Weź ziemniaki i marchewki, umyj i gotuj do miękkości. Następnie wstaw do lodówki i obierz. Pokrój w drobną kostkę i umieść w pojemniku. Groszek zalać gorącą wodą, posolić i zagotować. Wrzuć durszlak. Ogórki świeże i kiszone weź, obierz i pokrój w kostkę. Pokrój mięso kraba w puszkach na kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Połóż liść zielonej sałaty na talerzu i połóż na nim naczynie. Udekoruj świeżymi ziołami i krabem.
Krok 2
Sałatka krabowa. Ugotuj ziemniaki i marchewki. W lodówce i czysto. Pomidora, ogórka, gotowane warzywa i kapustę pekińską pokroić w plastry. Dodaj mięso kraba i zielony groszek w puszkach. Dopraw sałatkę majonezem, solą i pieprzem.
Krok 3
Zapiekane w sosie mlecznym. Mięso kraba kamczackiego pokroić w plastry i włożyć na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Opłucz świeże grzyby i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie pokrój w plasterki i połóż na krabach. Przygotuj sos. Na patelni usmażyć mąkę na maśle. Następnie wlej mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Sos powinien być średnio gęsty. Zalej nim kraba i grzyby. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C. Piecz przez 15 minut.
Krok 4
Sałatka morska. Rozmrozić krewetki i kalmary. Gotuj owoce morza w osolonej wodzie przez kilka minut. Wrzuć durszlak i wstaw do lodówki. Obierz kalmary z folii i pokrój w plastry, krewetki - ze skorupki. Kraba z puszki odsączyć i pokroić w plasterki. Ugotuj zieloną fasolkę w mocno osolonej wodzie, ostudź. Paprykę obrać i pokroić w plasterki. Połącz wszystkie składniki sałatki i dopraw warzywami lub oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Udekoruj ugotowanymi ćwiartkami jajek i świeżymi ziołami.
