Warzywa są kochane przez wszystkich i są niezbędne w codziennej diecie człowieka. W życiu codziennym każdy używa ich zgodnie ze swoimi upodobaniami. Chcę zaoferować opcję przygotowania bakłażanów na wyjątkową okazję, na przykład dla gości, uroczystą uroczystość, stół bufetowy itp. Danie jest zdrowe, smaczne i wygląda bardzo ładnie i apetycznie!
Czy to jest to konieczne
- - 2-3 średniej wielkości bakłażany;
- - 3-4 ząbki czosnku;
- - 4 łyżki majonezu;
- - 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- - zielenie (koperek, pietruszka);
- - oliwa roślinna lub z oliwek;
- - 1 papryka (czerwona).
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj bakłażana. Odetnij szczyty. Pokrój wzdłuż na kilka plasterków o równej grubości.
Krok 2
Wlej olej na gorącą patelnię (oliwa z oliwek będzie bardziej przydatna, ale możliwy jest również olej roślinny). Umieść plastry bakłażana w pewnej odległości od siebie. Smażyć z obu stron przez 2-3 minuty na średnim ogniu.
Krok 3
Wymieszaj majonez ze śmietaną.
Krok 4
Obierz i opłucz czosnek. Zmiażdżyć goździki grzbietem noża (dla lepszego zachowania smaku), a następnie drobno posiekać. Wymieszać z majonezem i kwaśną śmietaną. Sos jest gotowy.
Krok 5
Paprykę umyć, obrać, pokroić w cienkie i krótkie plastry.
Krok 6
Umyj zielenie, osusz, odetnij gałęzie.
Krok 7
Połóż plastry bakłażana na desce (dla wygody) lub innej płaskiej powierzchni. Obficie posmarować sosem, położyć plasterek papryki, małą gałązkę koperku i pietruszki, obtoczyć bakłażana i ułożyć na talerzu. W ten sposób zwiń wszystkie plastry. Połóż na talerzu w dowolny sposób. Posyp orzechami (dla amatora).
