Kto powiedział, że zupę należy jeść z talerzy? Kręgle? Nieważne jak to jest! Wypróbuj innowacyjny przepis - zupę ziemniaczaną w chlebie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg ziemniaków;
- - 100 g świeżych grzybów;
- - 1 głowa cebuli;
- - 50 g mąki;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - zielenie;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - ghee;
- - małe okrągłe bochenki chleba (jeden na porcję).
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć i obrać. Pokrój w drobną kostkę, napełnij wodą. Dodaj tam całą cebulę i gotuj, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.
Krok 2
Pieczarki opłukać i drobno posiekać. Dodaj je do ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 5 minut. Główka cebuli nie jest już potrzebna, więc możesz ją usunąć.
Krok 3
Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do zupy. Ciągle mieszaj i gotuj, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.
Krok 4
Zacznijmy robić „naczynia”. Odetnij wierzchołki z bochenków i usuń miękką część. W rezultacie z chleba powinny pozostać ścianki o wystarczającej grubości. Nie wyrzucaj samych blatów, będziemy ich potrzebować.
Krok 5
Wlej zupę do przygotowanych właśnie „misek” na chleb. Umieść kawałek ghee w każdej misce i przykryj pociętymi wierzchołkami. Do tego czasu piekarnik powinien zostać podgrzany do 200 stopni. Prowizoryczne miski wstawiamy do piekarnika i gotujemy przez 2 minuty.
Krok 6
Zupę należy podawać na gorąco. Podczas serwowania można go udekorować posypując posiekanymi ziołami.
