To danie ozdobi każdy świąteczny stół. Goście będą pod wrażeniem, a gospodyni przez cały wieczór wysłucha komplementów. Okazuje się niesamowicie smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 1 średniej wielkości pstrąg;
- - 5-6 ziemniaków;
- - 200 ml kremu;
- - 1 ząbek czosnku;
- - mąka
- - 1 marchewka;
- - 2 cebule;
- - masło i olej roślinny;
- - przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić sos, rozpuść masło w głębokiej misce. Do oleju dodajemy przepuszczony przez prasę czosnek i smażymy przez minutę. Gdy olej wchłonie smak czosnku, dodaj przesianą mąkę na patelnię.
Krok 2
Podsmaż trochę, a następnie wlej śmietanę na patelnię. Szybko i dokładnie wymieszaj sos, aż będzie gładki. Jak tylko sos zgęstnieje, dodaj do niego przyprawy i zalej trochę przegotowanej wody. Ponownie dobrze wymieszaj. Zwiększ ogień i zagotuj sos, zdejmij z ognia i przykryj.
Krok 3
Na innej patelni podsmaż startą marchewkę i posiekaną cebulę. Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt grube koła. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i zacznij wkładać składniki do naczynia. Rozłóż ziemniaki równomiernie na dnie foremki, a na niej rybę pokrojoną na kawałki.
Krok 4
Posyp solą i pieprzem, a następnie przykryj rybę smażonymi warzywami. Tak przygotowanym dressingiem polać rybę i ziemniaki. Piecz naczynie przez co najmniej 45 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
