Jak Zrobić Knedle Z Rzodkwi

Spisu treści:

Jak Zrobić Knedle Z Rzodkwi
Jak Zrobić Knedle Z Rzodkwi

Wideo: Jak Zrobić Knedle Z Rzodkwi

Wideo: Jak Zrobić Knedle Z Rzodkwi
Wideo: Przepis na domowe knedle ze śliwkami. Jak zrobić idealne ciasto na knedle. MENU Dorotki. 2024, Marsz
Anonim

Pelmeni to niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie. Istnieje kilkadziesiąt różnych odmian tego dania: pierogi mięsne, rybne, grzybowe, smażone, garnkowe itp. Pierogi z rzodkiewką – ostatnio niezasłużenie zapomniany rodzaj pierogów – mają pełne prawo zająć swoje miejsce na Twoim stole.

Jak zrobić knedle z rzodkwi
Jak zrobić knedle z rzodkwi

Czy to jest to konieczne

  • - 2 szklanki mąki pszennej;
  • - 1 jajko kurze;
  • - 0,5 szklanki wody;
  • - Sól;
  • - 0,5 kg świeżej rzodkwi;
  • - 2-3 cebule;
  • - 3 łyżki oleju roślinnego;
  • - 200 g kwaśnej śmietany 10% tłuszczu.

Instrukcje

Krok 1

Zagnieść na twarde ciasto z mąką, jajkiem, zimną wodą i solą. Po wyrobieniu pozostaw ciasto do spęcznienia przez trzydzieści minut.

Krok 2

Gdy ciasto pęcznieje, przygotuj mięso mielone na knedle. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na średnim ogniu na patelni z olejem roślinnym.

Krok 3

Umyj i obierz rzodkiewkę, zetrzyj na tarce lub posiekaj robotem kuchennym. Weź patelnię, wlej do niej olej roślinny i podpal. Dodaj startą rzodkiewkę na patelnię i lekko podsmaż. Zdejmij z ognia, dodaj podsmażaną cebulę, sól i wymieszaj. Knedle z mielonej rzodkwi są gotowe.

Krok 4

Ze spuchniętego ciasta uformować pęczki, pokroić na kawałki. Zwiń każdy kawałek w cienkie kółko o średnicy nie większej niż cztery centymetry. Połóż mięso mielone na połowie kubka, zawiń je w półksiężyc, ściśnij brzegi i połącz końce półksiężyca.

Krok 5

Umieścić knedle we wrzącej osolonej wodzie i gotować przez dziesięć minut. Pierogi z rzodkwią są pyszne na ciepło, posypane niskotłuszczową kwaśną śmietaną. W razie potrzeby posyp ziołami.

Zalecana: