Domowe ciasteczka to doskonały deser na herbatę. Można go upiec z najprostszego zestawu potraw. Spróbuj zrobić miękkie ciasteczka maślane, nadając mu kształt mężczyzn, gwiazd, choinek, zwierząt. Gotowe produkty można posypać cukrem pudrem, polać marmoladą lub lukrem, ozdobić czekoladą, kolorowymi koralikami i kandyzowanymi owocami.
maślane angielskie ciasteczka
Udekoruj te ciasteczka cukrem lub polewą czekoladową. Spróbuj kolorowej czekolady zamiast zwykłej ciemnej czekolady. Nie tylko wygląda niecodziennie, ale także nadaje wypiekom różnorodne niuanse smakowe. Gotowe produkty można nie tylko podawać na herbatę, ale także prezentować jako prezent.
Będziesz potrzebować:
- 125 g masła;
- 75 g cukru;
- 0,5 cytryny;
-2 żółtka;
- szczypta waniliny;
- 200 g mąki pszennej;
- 50 g kolorowej czekolady w tabletkach (truskawka, pomarańcza, mięta);
- 50 g białej czekolady;
- 3 łyżki. łyżki śmietany.
Zmiękczone masło wymieszać z cukrem, wanilią i startą skórką z cytryny. Dodaj żółtka i zmiel wszystko na jednolitą masę. Wsypać przesianą mąkę porcjami, zagnieść ciasto. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce. Wytnij figurki za pomocą foremek. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 200°C. Wyjmij gotowe ciasteczka z blachy do pieczenia i wstaw do lodówki. Ułóż tabliczki czekolady w różnych kolorach w rondelkach lub miskach i rozpuść je na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, dodając do każdego pojemnika łyżkę śmietany.
Rozpocznij dekorowanie Za pomocą łyżeczki posmaruj powierzchnię ciastka czekoladą. Wybierz odcień według własnego uznania - na przykład choinki można zrobić na zielono, nakładając na nie miętową czekoladę. Pozwól, aby lukier zastygł, a następnie wciągnij rozpuszczoną białą czekoladę do strzykawki do ciasta i nałóż losowe pociągnięcia na kolorowy lukier. Dodatkowo produkty można ozdobić perełkami cukru.
Miękkie herbatniki twarogowe
Ciastka z twarogu można podawać na śniadanie lub podwieczorek. Okazuje się, że jest nie tylko smaczny, ale także bardzo pożywny.
Będziesz potrzebować:
- 200 g twarogu;
- 200 g gęstej śmietany;
- 200 g mąki pszennej;
- 2 jajka;
- szczypta waniliny;
- 0,5 szklanki cukru;
- 0,5 łyżeczki sody;
- cukier puder do posypania.
Twarożek utrzeć z cukrem i wanilią, dodać sodę oczyszczoną, ubite jajka i przesianą mąkę pszenną. Zagnieść ciasto, które nie jest chłodne, włożyć do kulki, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką desce. Warstwa nie powinna być zbyt cienka. Wytnij figurki metalowym nacięciem, połóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C na złoty kolor. Usuń produkty z blachy do pieczenia, wstaw do lodówki na ruszcie. Przed podaniem posyp ciasteczka cukrem pudrem.
