Puszyste, delikatne i przewiewne bułeczki doskonale nadają się do robienia kanapek i hamburgerów. W razie potrzeby mogą być używane jako chleb. Dowiedz się, jak zrobić świetne bułeczki do hamburgerów z naszym przepisem. Uwierz mi, nie dostaniesz ich nigdzie indziej.
Czy to jest to konieczne
- jajko - 1 szt.;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki stołowe;
- drożdże instant - 2 łyżeczki;
- mąka - 550 g;
- masło - 55 g;
- woda - 0,5 szklanki;
- mleko - 1 szklanka.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić bułki do hamburgerów, połącz masło, wodę i mleko w małym rondelku, a następnie podgrzej, aż masło się rozpuści. Mieszanka powinna być ciepła, a nie gorąca.
Krok 2
Następnie w dużej misce wymieszaj cukier, sól, drożdże, 3/4 szklanki mąki. Wlej mieszankę mleka do mieszanki mąki i dodaj jajko. Pozostałą mąkę należy dodawać w porcjach po 0,5 szklanki, za każdym razem dokładnie mieszając. Ułożyć powstałe ciasto na posypanej mąką powierzchni i dalej wyrabiać przez 8 minut. Dzięki temu ciasto na bułkę będzie elastyczne i gładkie.
Krok 3
Ciasto podzielić na 12 kawałków. Uformować gładkie kulki i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Spłaszcz je i przykryj czymś. Pozostaw je w tej formie przez 30 minut i w tym czasie lekko wyrosną.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200oC, włóż do niego bułki do hamburgerów i piecz przez 12 minut. Jeśli robisz bułki z hot dogami, uformuj każdy kęs w prostokąt o wymiarach 15 na 10 centymetrów. Zwiń kawałek na dłuższym boku i ściśnij końce i krawędzie. Odstaw na 20 minut, a reszta jest jak z hamburgerami.
Krok 5
Bułki do hamburgerów są dość duże i smaczne. Z tej samej ilości składników można zrobić 16 bułek zamiast 12 bułek, a następnie używać produktów według własnego uznania.
