Łosoś Coho to czerwona ryba, która jest dobra dla dzieci i osób starszych. Jego mięso jest delikatne i soczyste. Łosoś Coho nie jest zalecany w przypadku zapalenia żołądka i zaburzeń wątroby. W gotowaniu istnieje wiele przepisów na przygotowanie tej ryby.
Czy to jest to konieczne
-
- Grillowany:
- łosoś Coho - 1kg;
- Sól;
- pieprz.
- Ucho:
- łosoś Coho - 500g;
- cebula - szt.;
- marchewki - 1szt;
- ziemniaki - 300g;
- liść laurowy;
- warzywa;
- pieprz
- Sól.
- Solony łosoś Coho:
- łosoś Coho;
- wódka - 1 łyżka stołowa;
- sól - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 2 łyżki stołowe.
- Ciastka rybne z grzybami:
- łosoś Coho - 1kg;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1szt;
- ryż - 0,5 szklanki;
- czosnek;
- grzyby;
- koncentrat pomidorowy.
Instrukcje
Krok 1
Grillowany. Użyj zwykłego noża kuchennego, aby usunąć łuski z ryby. Odetnij brzuch i usuń podroby. Spłucz dokładnie pod bieżącą zimną wodą. Pokrój rybę na steki o szerokości 4 cm. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Umieść kawałki ryby na ruszcie grillowym. Grilluj nad ogniem przez 10 minut.
Krok 2
Ucho. Oczyścić i wypatroszyć rybę. Pokrój wzdłuż na porcje. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Postaw garnek z wodą na kuchence i umieść w nim rybę. Gotuj przez 40 minut i dodaj warzywa. Pod koniec gotowania włożyć do ucha liść laurowy, doprawić solą i pieprzem do smaku. Drobno posiekaj świeże zioła i dodaj do rondla. Wyłącz piec i zamknij pokrywę.
Krok 3
Solony łosoś Coho. Dodaj sól i cukier do wódki. Rybę umyć, usunąć wnętrzności i opłukać pod bieżącą wodą. W razie potrzeby możesz usunąć skórę. Pokrój w plasterki i posmaruj przygotowaną mieszanką. Następnie zawiń w czystą bawełnianą szmatkę i włóż do lodówki. Ryba jest gotowa w jeden dzień.
Krok 4
Ciastka rybne z pieczarkami. Oczyścić, wypatroszyć i umyć rybę. Oddziel filet od kości i zmiel go. Posiekaj czosnek i świeże zioła. Ryż opłukać i zagotować w osolonej wodzie. Posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj jedzenie do mielonego mięsa i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Zamrażać. Obierz świeże grzyby, opłucz i drobno posiekaj. Podgrzej patelnię z odrobiną oleju roślinnego. Pieczarki smażymy do miękkości. Dopraw solą do smaku. Z mielonego mięsa zrobić mały płaski placek. Umieść nadzienie grzybowe na środku. Top z mięsem mielonym. Uformuj pasztecik. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe kotlety połóż na blasze do pieczenia i polej sosem pomidorowym. Aby to zrobić, pokrój cebulę na półpierścienie i usmaż. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Ułożyć z cebulą wraz ze smażonymi pieczarkami. Rozpuść koncentrat pomidorowy w wodzie i dodaj do warzyw.
