Osoby jedzące na surowo jedzą tylko surowe pożywienie naturalnego pochodzenia, ale mają też możliwość rozkoszowania się słodyczami. Jeśli dana osoba przestrzega tej zasady żywienia, nie może rezygnować z ciastek i ciast - wystarczy je ugotować nieco inną metodą.
Czy to jest to konieczne
- Migdały - 250 g;
- Suszone morele - 3 szt.;
- Banan - 1 szt;
- Cytryna - 1 szt.;
- Daty - 100 g;
- Mak - 40 g;
- Pomarańczowy - 1 szt.;
- Awokado - 1 szt.
- Cynamon, miód, gałka muszkatołowa, kokos, kakao do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Migdały włożyć do miski i namoczyć na noc w czystej wodzie. Rano trzeba będzie go obrać. Suszone morele i daktyle moczyć przez około pół godziny przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta.
Krok 2
Obrane migdały zmiel blenderem. Aby było wygodniej, dodaj do miski szklankę wody. Szlifowanie powinno odbywać się z dużą prędkością, co zajmie około 4 minut.
Krok 3
Masę migdałową przepuścić przez sito. Następnie odłóż na chwilę naczynia z nim na bok. Zrób to samo z suszonymi morelami i daktylami, wcześniej uwolniwszy je od nasion. Teraz połącz składniki. Otrzymasz masę daktyli, suszonych moreli i orzechów, które należy podzielić na trzy równe części.
Krok 4
Jedną część masy daktylowej wymieszać z makiem, odstawić. Resztę połączyć z migdałami, dodać cynamon i miód, gałkę muszkatołową, sok wyciśnięty z jednej pomarańczy, tam kakao. Upewnij się, że mieszanka pomarańczowo-migdałowa nie jest sucha, ale nie powinna być zbyt cienka. Zmiel banana i awokado w blenderze, dodając do nich miód i kakao, otrzymasz krem.
Krok 5
Teraz potrzebujesz oprawki w kształcie. Ciasto należy ułożyć warstwami, kolejność jest następująca: mieszanka daktylowo-orzechowa, daktyle z makiem, masa pomarańczowo-migdałowa oraz krem z banana i awokado. Wierzch ciasta posyp kakao, możesz udekorować plasterkami owoców, pięknie je układając. Ciasto powinno siedzieć przez kilka godzin, aby dobrze się namoczyło.
