Sałatka z Niebieskiej Kapusty nie jest trudna do przygotowania, pomimo dużej ilości składników. Sałatka ma doskonały smak i będzie odpowiednia na każdym świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- Do sałatki będziesz potrzebować:
- - 1 średnia główka niebieskiej kapusty;
- - 1 marchewka;
- - 2 zielone jabłka, 1 duże może być (słodkie, kwaśne może być, smak sałatki zależy od smaku jabłek);
- - około 2 łyżek stołowych sezam;
- - miód nie kandyzowany - 2 łyżki;
- - ocet jabłkowy - nieco ponad 2 łyżki stołowe;
- - 150 ml niskotłuszczowej śmietany;
- - szept dobrej soli morskiej;
- - drobno zmielony czarny pieprz;
- - średniej wielkości sok z cytryny;
- - pietruszka (opcjonalnie);
- - posiekane mięso wędzone (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Rozdrobnij kapustę, posol ją warstwami, możesz trochę zmiażdżyć. Usuwamy miskę kapusty. Marchew obrać i natrzeć na średniej tarce, dodać do kapusty.
Krok 2
Bierzemy jabłka, kroimy w małe paski, skórkę można zostawić. Posyp je wcześniej przygotowanym sokiem z cytryny, wyjmij na chwilę.
Krok 3
Usmaż ugotowane nasiona sezamu.
Krok 4
Sos przygotowujemy sam, mieszając śmietanę, ocet z miodem, pieprz (nie przesadzaj!), dokładnie mieszając wszystko do uzyskania gładkości.
Krok 5
Łączymy wszystkie składniki, wkładamy do lodówki.
