Tartlets to kosze na ciasta przeznaczone do serwowania różnych nadzień: mięsnych, rybnych, grzybowych, warzywnych, owocowych i innych. Są łatwe w przygotowaniu i idealne zarówno na świąteczny stół, jak i skromny rodzinny obiad. Tartlets są słodkie i słone, więc ciasto do nich można również przygotować na różne sposoby.
Czy to jest to konieczne
-
- Na słodkie tartaletki:
- Mąka - 1, 5 filiżanek;
- Jajko - 1 sztuka;
- Masło - 100 gramów;
- Cukier - 2 łyżki stołowe.
- Na słone tartaletki:
- Mąka - 300 gramów;
- Masło - 200 gramów;
- Żółtka - 3 sztuki.
- Dla tartletów z ciasta francuskiego:
- Mąka - 3 filiżanki;
- Margaryna - 200 gramów;
- Śmietana - 200 gramów.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto na tartlets, musisz wymieszać wszystkie niezbędne składniki. Masło lub margarynę należy wcześniej podgrzać. Następnie zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę i wstawić do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyciąć z niego kółka o grubości 0,5 cm. Kubki można ciąć szklanką. Średnica kółek powinna być o 2 centymetry większa niż form do pieczenia.
Krok 3
Ciasto wkładamy do foremek, jeśli krawędzie trochę zwisają, a następnie wyginamy je do wewnątrz.
Krok 4
W każdej formie na wierzchu ciasta należy umieścić folię. Na wierzch należy wlać ładunek (fasola, groszek, ryż lub inne), aby ciasto nie urosło.
Krok 5
Ciasto pieczemy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Następnie zdejmij folię i piecz na złoty kolor.
Krok 6
Gdy tartaletki ostygną, można je wypełnić nadzieniem.
