Makaron jest dość częstym i znanym gościem na stołach obiadowych. Możesz jednak ugotować z nimi ogromną liczbę potraw. Jedną z opcji jest nadziewany makaron.
Czy to jest to konieczne
-
- makaron;
- 500-700 g mięsa mielonego (mięso);
- 2-3 ząbki czosnku;
- 1 główka cebuli;
- 4 pomidory;
- 4 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
- 5 łyżek. l. oliwka mala;
- 0,5 szklanki wytrawnego wina;
- 200 g sera.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz makaron do wypełnienia. Możesz użyć agnolotti - makaronu, czyli dużego ślimaka, lub cannelloni - dość długich rurek o dużej (około 2 cm) średnicy.
Krok 2
Makaron można nadziewać na dwa sposoby. Możesz je najpierw lekko ugotować we wrzącej wodzie lub możesz nadziać surowy makaron. W drugim przypadku wydłuży się czas pieczenia. Zazwyczaj te produkty są nadziewane mięsem lub innym mięsem mielonym. Wypróbuj następujący przepis.
Krok 3
wieprzowina, wołowina, wieprzowina i wołowina lub mielony kurczak.
Krok 4
Zrób sos. Wlej oliwę z oliwek na głęboką patelnię. Obierz 2-3 ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki. Smażyć, aż pojawi się przyjemny aromat. Czosnek złapać łyżką cedzakową i wyrzucić.
Krok 5
Obierz główkę cebuli. Pokrój w cienkie pierścienie. Smażyć na oleju, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysta.
Krok 6
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj na patelnię razem z koncentratem pomidorowym. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7
Do sosu wlać wytrawne wino. Wystarczą zarówno białe, jak i czerwone. Dodaj przyprawy do smaku: suszoną bazylię, czarny pieprz, oregano i sól. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu. Grilluj przez godzinę, aż zagotuje się około 1/3 sosu.
Krok 8
Mięso mielone smażymy na oliwie z oliwek do miękkości. Dopraw solą do smaku. Każdy makaron faszerować mięsem mielonym. Ułóż je starannie w naczyniu do pieczenia i polej sosem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz przez 30 minut.
Krok 9
Ser natrzyj na drobną tarkę. Ugotowany makaron posyp serem przed podaniem. Smacznego.
