Każdy świąteczny stół musi mieć takie danie, które jest prawdziwą ozdobą i arcydziełem właściciela. Oczywiście jedną z tych potraw mogą być ryby faszerowane. Zaskoczy wszystkich gości nie tylko świątecznym wyglądem, ale także smakiem.
Czy to jest to konieczne
-
- Ryba
- około 2 kilogramów;
- Żarówki - 2szt;
- Biały chleb - kilka kromek;
- Jajka - 2szt;
- Warzywa;
- Rondel;
Instrukcje
Krok 1
Na początek musisz odciąć wszystkie płetwy, głowę i ogon z oczyszczonej ryby. Następnie możesz zacząć oskórować rybę. Za pomocą ostrego noża należy ostrożnie wykonać nacięcie na brzuchu, a następnie najpierw palcem, a następnie całą dłonią, oddzielić skórę od tuszy. W rezultacie z ryby powinna być cała skóra. Następnie musisz uszyć nacięcie na skórze nitką, aby powstał rodzaj pończochy z otworem w miejscu głowy.
Krok 2
Kiedy skóra została już zszyta, możesz przejść do samej tuszy rybnej. Po dokładnym oddzieleniu mięsa od kości, należy włożyć je do miski. Potrzebne będą również płetwy, ogon i głowa.
Krok 3
Następnie obraną cebulę należy drobno posiekać. Nie musisz wyrzucać łuski, nadal się przyda. Posiekaną cebulę należy podsmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 4
Łączymy mięso rybie, przepuszczone przez maszynkę do mięsa, z jajkiem, pieprzem, solą, przyprawami, cebulą oraz z namoczoną miazgą chlebową. Następnie kilka razy przepuszczamy całe to mielone mięso przez maszynkę do mięsa i dobrze ubijamy rękami.
Krok 5
Gdy mięso mielone jest gotowe, możesz przejść do farszu. Aby to zrobić, ostrożnie włóż mięso mielone do skóry przez otwór i zszyj.
Krok 6
Aby ugotować faszerowaną rybę, potrzebujesz rondla lub kociołka. Na dole należy ułożyć skórki cebuli, posiekaną cebulę, liście laurowe, pietruszkę. Następnie faszerowaną rybę układa się na wierzchu i napełnia wodą tak, aby przykryła rybę o kilka centymetrów. Możesz dodać przyprawy i podpalić. Rybę należy gotować na małym ogniu przez około godzinę.
Krok 7
Gotową rybę, musisz założyć naczynie, usunąć z niej nici, przymocować do niej głowę i ogon i udekorować ziołami.
