Pieczony Bakłażan „Ognisty Ptak”

Spisu treści:

Pieczony Bakłażan „Ognisty Ptak”
Pieczony Bakłażan „Ognisty Ptak”

Wideo: Pieczony Bakłażan „Ognisty Ptak”

Wideo: Pieczony Bakłażan „Ognisty Ptak”
Wideo: Mythical Creatures Tutorial 2024, Marsz
Anonim

Gdy niespodziewanie przybywają goście, hostessy starają się jak najszybciej i bez zbędnych kłopotów ugotować coś pysznego. Istnieje wiele potraw, które można przygotować w krótkim czasie i które pozwalają w pośpiechu nakryć do stołu. Jednym z tak pysznych i efektownych dań jest pieczony bakłażan z serem Firebird.

Pieczony bakłażan
Pieczony bakłażan

Czy to jest to konieczne

  • - 2 średniej wielkości bakłażany;
  • - 4 pomidory;
  • - 200 g twardego sera;
  • - 3-4 ząbki czosnku;
  • - 1 łyżka oleju roślinnego;
  • - 1 łyżeczka cukru;
  • - zieleń kopru, pietruszki i kolendry;
  • - sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Instrukcje

Krok 1

Umyj bakłażany i pokrój je wzdłuż na dwie części. Pokrój każdą połówkę bakłażana wzdłuż na talerze o grubości około 5 mm, nie dotykając około 1,5 cm u podstawy, tak aby z każdej połówki powstał „wachlarz”. Natrzyj każdą płytkę wentylatora mieszanką soli i pieprzu.

Krok 2

Połowę sera pokroić w cienkie plasterki. Umyj 2 pomidory, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Umieść 2 plastry pomidora i 2 plastry sera między plastrami każdego bakłażana.

Krok 3

Umieść 4 wachlarze bakłażana nadziewane serem i pomidorami na blasze do pieczenia, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.

Krok 4

Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Pozostałe pomidory zalać wrzątkiem i obrać. Pomidory pokroić w drobną kostkę, włożyć na patelnię z odrobiną oleju roślinnego, dodać przeciśnięty przez prasę czosnek, sól, cukier i sok z cytryny, wszystkie składniki smażyć do uzyskania gęstego sosu.

Krok 5

Tak przygotowanym sosem polać bakłażana i piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-35 minut, podczas gdy bakłażan się gotuje, pozostały ser zetrzyj. Przed pieczeniem posyp serem bakłażana i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut. Upieczony bakłażan przenieść do naczynia do serwowania i przed podaniem posypać posiekanymi ziołami.

Zalecana: