Chipsy jabłkowe to pyszna i zdrowa przekąska. Takie żetony można podawać dzieciom bez obawy o ich zdrowie. Zbieraj jabłka, susz i chrup apetyczne chipsy przez całą zimę.
Czy to jest to konieczne
- - 4 duże jabłka,
- - 250 ml wody,
- - 100 g cukru,
- - 0,25 łyżeczki kwasu cytrynowego.
Instrukcje
Krok 1
Do syropu. Do chochli lub małego rondelka wlać 250 ml wody, dodać 100 g cukru z kwaskiem cytrynowym, wymieszać. Podpal i po ugotowaniu gotuj syrop przez dwie minuty, zdejmij z ognia i ostudź. Syrop jabłkowy powinien być ciepły.
Krok 2
Jabłka opłucz i pokrój w plastry o grubości 1-2 mm. W razie potrzeby rdzeń można wyciąć.
Krok 3
Zanurz plasterki jabłek w ciepłym syropie i pozostaw na dziesięć minut. Jabłka można przechowywać w syropie w porcjach, nie trzeba jednorazowo cukru.
Krok 4
Wyjmij kółka z jabłek z syropu i połóż je na ręcznikach papierowych. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej suszone jabłka.
Krok 5
Jabłka suszyć w 60 stopniach przez około dwie godziny. Podczas suszenia nie trzeba całkowicie zamykać drzwi piekarnika, pozostawić mały otwór (można podeprzeć drzwi drewnianą łyżką), przez który będzie ulatniała się para. Od Ciebie zależy, ile wysuszyć chipsy jabłkowe, jedne chrupiące, inne - lekko miękkie i elastyczne.
Krok 6
Zdejmij blachę do pieczenia chipsów z jabłek i schłódź do temperatury pokojowej. Frytki najlepiej przechowywać w pojemniku z pokrywką.
