Robienie muffinek jest bardzo proste, ale trzeba też ozdobić pięknie wypieki. Pomoże Ci w tym delikatny różowy krem waniliowy – babeczki okażą się jasne, aromatyczne i apetyczne.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 4 szklanki cukru pudru;
- - 1 szklanka masła;
- - 1 szklanka cukru;
- - 3/4 szklanki mąki z proszkiem do pieczenia;
- - 3/4 szklanki mleka;
- - 0,6 szklanki mąki pszennej;
- - 2 jajka;
- - 1, 5 łyżeczek wanilii;
- - czerwony barwnik do jedzenia.
Instrukcje
Krok 1
Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umieść papierowe kubki w filiżankach do muffinek.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszać mąkę pszenną z mąką żytnią i proszkiem do pieczenia. Oddzielnie ubić połowę zmiękczonego masła z cukrem na kremową konsystencję. Dodaj jajka, ponownie ubij. Następnie dodaj połowę mąki, pół szklanki mleka i 0,5 łyżeczki wanilii. Ubij, dodaj pozostałą mąkę, ponownie wymieszaj. Ciasto na babeczki jest gotowe.
Krok 3
Wypełnij papierowe foremki 2/3 pełne ciasta. Piecz we wskazanej temperaturze przez 10-15 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia.
Krok 4
W misce wymieszaj pozostałe masło, mleko, wanilię i 2 szklanki cukru pudru. Ubijaj mikserem do kremowej konsystencji, stopniowo dodawaj więcej pudru, aby uzyskać przewiewną i lekką konsystencję. Dodaj 1 kroplę czerwonego barwnika spożywczego i wymieszaj.
Krok 5
Włóż różowy krem do woreczka cukierniczego, udekoruj wystudzone babeczki w postaci róż lub czegoś innego (w zależności od tego, jakie masz nasadki do woreczka). Podawaj babeczki z kremem różanym z herbatą.
