Babeczki czekoladowe z kremem maślanym przypadną do gustu każdemu, ponieważ połączenie kremu powietrznego i ciasta biszkoptowego sprawia, że deser jest pyszny i niesamowicie delikatny. Pieczenie można ozdobić piękną posypką. Ponadto małe babeczki są dobre, ponieważ w procesie ich przygotowania nie ma trudnych etapów.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g serka śmietankowego;
- - 50 g masła;
- - szklanka cukru pudru;
- - 2 jajka;
- - 3 łyżki. łyżki cukru;
- - 1, 5 art. łyżki mąki;
- - 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego;
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek. Do żółtek dodać łyżkę cukru, zmielić. Wymieszaj białka osobno z pozostałym cukrem, powinieneś uzyskać gęstą masę. Do białek dodać żółtka i kakao w proszku. Wsypać mąkę małymi porcjami, mieszając mieszankę łyżką.
Krok 2
Foremki do muffinek posmaruj olejem i posmaruj je ciastem. Wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Babeczki powinny lekko urosnąć i stać się złotobrązowe. Sprawdź gotowość wykałaczką.
Krok 3
Przygotuj krem. Wymieszaj z miękkim masłem i serkiem śmietankowym. Dodaj cukier waniliowy, cukier puder do powstałej puszystej masy, ubij mikserem. Włóż śmietankę do lodówki, aby zapieczętować.
Krok 4
Wyjmij babeczki z foremek. Jeśli zdecydujesz się gotować babeczki bez śmietany, zaleca się polać gotowe wypieki likierem rozcieńczonym wodą, wtedy deser okaże się nie tak suchy. Jeśli robisz babeczki kremowe, umieść śmietankę w strzykawce do gotowania i posyp nią obficie wierzch każdej czekoladowej babeczki.
Krok 5
Jako dekoracja gotowych babeczek czekoladowych z kremem maślanym nadają się orzechy, kolorowe kandyzowane owoce, posypki cukiernicze.
