Proste, ale pyszne danie idealne na rodzinny obiad. Bogaty i aromatyczny sos grzybowy nadaje makaronowi wyjątkowy smak.
Czy to jest to konieczne
- - 550 g makaronu (w formie gniazd);
- - 65 g grzybów leśnych;
- - 195 g cebuli;
- - 85 g masła;
- - 55 g mąki;
- - 955 ml mleka;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie suszone grzyby namoczyć w chłodnej wodzie przez około 3 godziny.
Krok 2
Połowę masła rozgrzać na dużej patelni, delikatnie dodać mąkę, wymieszać i lekko podsmażyć. Mąka powinna lekko ciemnieć.
Krok 3
Zdejmij patelnię z ognia, wlej podgrzane mleko cienkim strumieniem, dokładnie wymieszaj. Dodaj trochę soli i czarnego pieprzu, wymieszaj i zamknij pokrywkę.
Krok 4
Namoczone grzyby wyjąć z wody, trochę osuszyć, pokroić na małe kawałki. Obierz, umyj i posiekaj cebulę. Połóż patelnię na ogniu, połóż na niej pozostałe masło.
Krok 5
Gdy masło się rozpuści, dodaj do niego posiekaną cebulę i smaż przez 7 minut. Następnie przenieś posiekane pieczarki na patelnię z cebulą.
Krok 6
Pieczarki kontynuuj przez około 13 minut. Następnie w przygotowanym sosie włożyć cebulę i pieczarki.
Krok 7
Najpierw wlej niewielką ilość sosu do specjalnego naczynia do pieczenia, następnie dodaj makaron. Na wierzch polać pozostałym sosem.
Krok 8
Piec w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 170 stopni przez około 25 minut.