Pieczone przepiórki ozdobią świąteczny stół lub urozmaicą codzienną dietę. Zadbaj o swoich bliskich takimi przepiórkami.
Czy to jest to konieczne
- Do gotowania będziesz potrzebować:
- Przepiórka;
- mieszanka ryżu (długoziarnisty z dzikim);
- borowiki (suche);
- cebula;
- kwaśna śmietana;
- adżyka;
- śmietana 20%;;
- suszone oregano
- przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli grzyby są wysuszone, zalewaj je ciepłą wodą przez pół godziny, aby je zmiękczyć.
Krok 2
W tym czasie posiekaj cebulę w drobną kostkę lub posiekaj w blenderze.
Krok 3
Namoczone grzyby drobno posiekaj.
Krok 4
Podsmażyć cebulę na patelni.
Krok 5
Dodaj do niego grzyby i smaż przez 20 minut.
Krok 6
Następnie gotuj ryż do ugotowania (około 30 minut).
Krok 7
Jedną część pieczarek wymieszać z ryżem, drugą zostawić w sosie grzybowym.
Krok 8
Napełnij przepiórkę powstałą mieszaniną.
Krok 9
Nasmaruj je mieszanką adżyki i kwaśnej śmietany.
Krok 10
Ułóż nadziewane przepiórki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25-30 minut.
Krok 11
Podczas gotowania przepiórek przygotuj sos grzybowy.
Krok 12
Aby to zrobić, dodaj śmietanę i oregano do pozostałych borowików i gotuj przez kilka minut.
Krok 13
Posiekaj i lekko ubij blenderem. Sos jest gotowy.
Krok 14
Przepiórka faszerowana ryżem i grzybami jest gotowa. Podawać z sosem grzybowym.
