Chrust to ulubiona chrupiąca przekąska nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Niepowtarzalny smak tego dania jest znany wielu od dzieciństwa. Tradycyjnie robi się go z cienkiego ciasta i smaży na dobrze rozgrzanym oleju.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g mąki pszennej
- - 1/2 łyżki. groch włoski
- - 4 łyżki. l. brązowy cukier
- - 100 g mąki owsianej
- - 5 łyżek. l. gotowana woda
- - 1 łyżka. l. nasiona sezamu (białe lub czarne)
- - kochanie
- - olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Na początek musisz wieczorem namoczyć ciecierzycę, a następnie gotować do miękkości.
Krok 2
Następnie zagnieść ciasto chrustowe. W głębokiej misce wsyp mąkę, ugotowaną ciecierzycę, cukier, sezam i 5 łyżek. l. woda. Dobrze wymieszaj, aż powstanie jednorodne ciasto.
Krok 3
Jeśli ciasto okaże się zbyt grube, będziesz musiał dodać do niego więcej wody i wymieszać. Ciasto należy zagnieść, aby nie kleiło się do rąk.
Krok 4
Wybieramy dowolną powierzchnię roboczą i posypujemy ją mąką, rozwałkowujemy ciasto o grubości 5 milimetrów. Za pomocą formy wytnij figury.
Krok 5
Wlej olej roślinny na patelnię lub kociołek i podgrzej. Ciasto pokroić w rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor.
Krok 6
Chrust można podawać z miodem lub cukrem pudrem.
