Jeśli chcesz zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznymi chrupiącymi wypiekami - upiecz chrust. Jest przygotowywany bardzo prosto i szybko. To niesamowicie smaczne i chrupiące danie dobrze komponuje się z kawą i herbatą.
Czy to jest to konieczne
-
- Mąka
- 1 jajko
- Sól
- 1 łyżka. l. kwaśna śmietana
- 2 łyżeczki wódka
- cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować chrust, musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, weź miskę, rozbij jedno jajko (zawsze świeże), dodaj sól, 1 łyżkę. l. kwaśna śmietana, 2 łyżeczki. wódka, wymieszać.
Krok 2
Następnie zacznij dodawać trochę mąki, zagnieść ciasto, aby było gęste (jak domowy makaron). Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na chwilę.
Krok 3
Weź wałek do ciasta i rozwałkuj ciasto bardzo, bardzo cienko (1-2 mm), posypując mąką. Pokrój ciasto na diamenty. Następnie musisz wykonać nacięcie w środku diamentu i przekręcić jedną stronę przez ten otwór.
Krok 4
Jeśli nie masz frytkownicy, możesz użyć patelni lub rondla. Na patelnię należy wlać dużą ilość oleju (aby chrust unosił się), podpalić.
Krok 5
Gdy olej się zagotuje, umieść kilka diamentów na patelni tak, aby były od siebie oddalone (ponieważ będą rosły). Kiedy jedna strona jest zarumieniona, należy ją odwrócić na drugą stronę, aż będzie miękka.
Krok 6
Tak przygotowany chrust układamy na dużym talerzu i posypujemy cukrem pudrem lub cynamonem (opcjonalnie). Podawać z herbatą, kawą i mlekiem. Smacznego!
