Jak Suszyć Wiśnie

Spisu treści:

Jak Suszyć Wiśnie
Jak Suszyć Wiśnie

Wideo: Jak Suszyć Wiśnie

Wideo: Jak Suszyć Wiśnie
Wideo: PRZYGOTUJ suszone owoce W DOMU! - Prosty sposób(korzystając z piekarnika) 2024, Marsz
Anonim

Suszone wiśnie to zdrowa, aromatyczna uczta. Można je tak po prostu jeść, z kęsem, można z nich ugotować kompot, dodać do ciast i sosów. Suszone domowe wiśnie nie zaskoczą Cię w postaci niechcianych konserwantów czy nadmiernej obsesyjnej słodyczy. Zebrane w ten sposób zbiory można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około sześć miesięcy.

Jak suszyć wiśnie
Jak suszyć wiśnie

Czy to jest to konieczne

    • wiśnie;
    • nóż do owoców;
    • 1 łyżeczka sproszkowany kwas askorbinowy;
    • woda;
    • patelnia;
    • cedzidło;
    • sito do suszenia lub blacha do pieczenia;
    • papier do pieczenia.

Instrukcje

Krok 1

Wybieraj wiśnie, które nie mają żadnych wad – ciemne plamy, wgniecenia, popękane skórki. Umyj je dokładnie pod bieżącą wodą. Usuń sadzonki i osusz jagody.

Krok 2

Każdą wiśnię przeciąć na pół - im mniejszy rozmiar, tym szybciej owoce wyschną, a także łatwiej będzie usunąć pestkę.

Krok 3

Wymieszaj kwas askorbinowy z ciepłą wodą. Upewnij się, że proszek całkowicie się rozpuścił. Schłodzić wodę do temperatury pokojowej. Zanurz przygotowane wiśnie w roztworze wody i witaminy C. Trzymaj je tam przez 5 minut. Wyjmij ostrożnie łyżką cedzakową. Ta procedura zapobiegnie ciemnieniu jagód i zachowa ich piękny kolor.

Krok 4

Suszenie wiśni na zewnątrz

W upalną i suchą pogodę możesz suszyć wiśnie na zewnątrz. Wymaga to specjalnego ekranu. Umieść wiśnie, pokrój bokami do góry, na siatce i zamknij ramkę. Przenieś sitko z wiśniami do piekarnika nagrzanego do 160°C.

Krok 5

Suszenie wiśni w piekarniku

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż połówki wiśni, odetnij bokami do dołu. Rozgrzej piekarnik do 165°C. Umieść w nim blachę do pieczenia z jagodami. Nie zamykaj całkowicie drzwi piekarnika, zostaw niewielką szczelinę na cyrkulację powietrza. Utrzymując określoną temperaturę susz wiśnie przez 3 godziny. Następnie obniż temperaturę do 135 ° C i susz jagody przez kolejne 16-24 godziny.

Zalecana: