Wiśnie przygotowane według tego przepisu mają delikatny smak świeżych jagód. Wiśniowe jagody w aromatycznej galarecie, przygotowane na przyszłość, staną się doskonałym deserem, który w zimowe wieczory doda Ci otuchy i przypomni o lecie.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg wiśni;
- - 2 łyżki stołowe. żelatyna błyskawiczna;
- - 700 g cukru pudru.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz usunąć wszystkie ogony z jagód i napełnić je zimną wodą. Wiśnie zostaw w wodzie na około 2 godziny. Jest to konieczne, aby usunąć z jagód owady, których mogłeś nie zauważyć podczas zbierania wiśni.
Krok 2
Aby przygotować jagody w galarecie, potrzebujesz wiśni bez pestek. Po spuszczeniu wody z wiśni możesz zacząć je usuwać za pomocą agrafki lub zwykłej spinki do włosów.
Krok 3
Po przygotowaniu pestek wiśni przełóż je do dużego pojemnika na dżem, ponieważ będą się pienić podczas gotowania i dlatego nie powinny być wypełnione wiśniami w więcej niż połowie. Połącz żelatynę z cukrem, dodaj do jagód i wszystko dokładnie wymieszaj. Miskę z jagodami umieść w chłodnym miejscu na około 12 godzin, aby wypuścić sok wiśniowy.
Krok 4
Po upływie wyznaczonego czasu włóż naczynia z wiśniami do ognia, zagotuj i gotuj przez około 3-5 minut na małym ogniu, stale mieszając i usuwając powstałą pianę.
Krok 5
Wyłącz ogień, usuń pozostałą piankę z wiśni i umieść jagody w czystych, suchych, wysterylizowanych słoikach. Teraz możesz obtoczyć wiśnie w galarecie.
Krok 6
Odwróć słoiki z galaretką wiśniową pokrywkami w dół i zawiń je na noc. Schłodzone słoiki opuść do piwnicy lub przechowuj w ciemnej szafie.
