Jaki świąteczny stół możesz sobie wyobrazić bez czerwonego kawioru? Kawior z pstrąga jest źródłem białka, jodu, kwasów wielonienasyconych, witamin A, E, D.
Czy to jest to konieczne
-
- Kawior z pstrąga
- Sól
- cukier
- wyroby szklane.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli kawior nadal znajduje się w folii, a nie masz specjalnej siatki do oddzielania jajek, możesz ją rozdzielić ręcznie. Podgrzej wodę do takiego stopnia, aby można było dotknąć kawioru rękami. Woda musi być wystarczająco gorąca. Nie martw się, kawior nie zagotuje się, ale dość łatwo zejdzie. Ostrożnie obierz kawior palcami z błony kosteczki. Następnie odłóż z powrotem na sitko i spłucz pod zimną bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć.
Krok 2
Włóż do miski, dodaj sól i cukier do smaku (na 2 łyżki soli weź 1 łyżkę cukru). Dobrze wymieszaj i pozostaw do soli na 10-15 minut. Następnie włóż go do durszlaka, aby nadmiar wilgoci spłynął.
Przełóż do szklanego naczynia, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki. Możesz jeść w 3-4 godziny. Smacznego!
