Proponuję zrobić świetną sałatkę z konserwowanej ośmiornicy i warzyw, uzupełnioną oryginalnym dressingiem. Podana ilość jedzenia wystarcza na 3 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - ośmiornica w puszkach (w solance) - 200 g;
- - ogórki lekko solone - 3 szt.;
- - seler - 1 ogonek;
- - papryka słodka - 2 szt.;
- - ziemniaki - 2 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - oliwa z oliwek - 50 ml;
- - ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- - sól - szczypta;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - pietruszka - 10 g.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie opatrunku. Opłucz zielenie wodą. Usuń grube łodygi i drobno posiekaj. Połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i mielony pieprz. Dodaj 1 łyżeczkę posiekanych ziół. Dobrze wymieszaj. Sos przechowuj w lodówce przez 30 minut.
Krok 2
Przygotowanie warzyw. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Obierz i pokrój w plasterki. Ogórki obrać i pokroić w cienkie krążki. Usuń łodygę i nasiona z papryki i pokrój w średniej wielkości kostkę. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, a seler na cienkie plasterki.
Krok 3
Wyjmij ośmiornice z solanki i pokrój na duże kawałki.
Krok 4
Połącz wszystkie przygotowane potrawy (ogórki, paprykę, ziemniaki, seler, cebulę, ośmiornice), wymieszaj. Zalej sałatkę dressingiem. Udekoruj posiekanymi ziołami. Natychmiast podawaj. Danie gotowe.
