Zwykle wiele gospodyń domowych używa ziemniaków gotowanych na zimno w najbardziej bezpretensjonalny sposób - podgrzewa się je w kuchence mikrofalowej lub smaży na warzywach lub maśle. To dość apetyczne, nikt się nie kłóci, ale ziemniaki można ugotować bardzo smacznie i, co najważniejsze, bardzo szybko!
Instrukcje
Krok 1
Jajka sadzone z ziemniakami
Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry, lekko podsmażamy na oleju (warzywnym lub maśle), posypujemy ziołami, wlewamy ubite jajka, ponownie smażymy.
Krok 2
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Ziemniaki kroimy w plastry, śledzie solone lub makrele w plastry, bez kości. Połącz składniki, dodając cebulę i olej roślinny.
Krok 3
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym
Pokrój ziemniaki i ogórki kiszone w plastry, posiekaj cebulę, drobno posiekaj ugotowane jajka. Połącz składniki ze śmietaną lub majonezem (lub dowolnym sosem sałatkowym).
Krok 4
Pieczone ziemniaki z serem
Ziemniaki pokroić w plastry, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, posypać koperkiem i natką pietruszki. Zalej śmietaną, solą, piecz przez 10 minut. Przykryj naczynie startym serem, dalej piecz na złoty kolor.
Krok 5
Naleśniki ziemniaczane
Przełóż ziemniaki przez maszynkę do mięsa (w przeliczeniu na 1 kg), dodaj 0,5 szklanki mleka, dodaj 3 surowe jajka, dodaj 2 łyżki. mąka. W razie potrzeby dodać twarożek, ser feta lub tarty ser. Masę ziemniaczaną mieszamy, formujemy ciasta, smażymy.
Do pieczenia tortilli ziemniaczanych można włożyć nadzienie w postaci pieczarek, smażonej cebuli lub plasterków szynki i sera.
Krok 6
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym (ryba)
Cebulę podsmażyć na oleju, ziemniaki pokroić w plastry, włożyć do naczynia żaroodpornego w jednej warstwie, na ziemniaki położyć warstwę mięsa mielonego. Następnie ułóż warstwę smażonej cebuli na wierzchu mielonego mięsa, na wierzch ułóż kolejną warstwę ziemniaków. Zamiast mięsa mielonego do zapiekanki ziemniaczanej można dodać grzyby, warzywa (papryka, kapusta, pomidory) smażone na oleju roślinnym. Ząbek czosnku, zioła, 2 szklanki mleka, jajko, sól, pieprz do smaku wymieszać blenderem, polać ubitą masą, zapiekać na złoty kolor.
