Bułki z czerwoną rybą są tak smaczne, że długo nie zalegają na świątecznym stole. Łosoś, pstrąg lub łosoś sockeye są zwykle traktowane jako czerwona ryba i zawijane w chleb pita z warzywami. Ale spróbuj zrobić bułkę z łososia bez chleba pita.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g solonego fileta z łososia;
- - 200 g masła;
- - 400 g paluszków krabowych;
- - olej roślinny;
- - liście sałaty;
- - 1 cytryna;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Wygodniej jest zrobić bułkę z łososia na desce do krojenia. Połóż na nim folię spożywczą i posmaruj olejem roślinnym, aby później rolka nie sklejała się i nie zwijała.
Krok 2
Filety z łososia pokroić w cienkie plasterki i ułożyć warstwowo na folii. Ułóż na zakładkę, a następnie lekko ubij rybę młotkiem kuchennym.
Krok 3
Teraz kolej na masło. Musiał być wcześniej zmiękczony w temperaturze pokojowej. Miękkie masło ubić mikserem na puszystą masę i posmarować warstwą łososia.
Krok 4
Następnie dodaj paluszki krabowe do bułki z łososia. Zawierają rafinowane białko rybne, skrobię ziemniaczaną, olej roślinny oraz różne smaki. Paluszki krabowe mają przyjemny specyficzny aromat i dobrze komponują się z łososiem w bułce rybnej.
Krok 5
Podziel paluszki krabowe na plasterki i ułóż je w warstwie na maśle. Delikatnie zwinąć roladę z łososia folią spożywczą, następnie zawinąć w nią i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Krok 6
Wyjmij gotową schłodzoną rolkę, usuń folię i pokrój w kółko. Połóż liście sałaty na półmisku z bułką z łososia i podawaj przybrane krążkami cytryny i gałązkami ziół.
