Do robienia pizzy można użyć dowolnego ciasta do smaku. Ale żeby go szybko ugotować, ciasto drożdżowe nie zadziała. I oczywiście można użyć dowolnego nadzienia, dodając zawsze twarde rodzaje sera.
Czy to jest to konieczne
- Aby przygotować ciasto:
- - śmietana - 1 szklanka
- - mąka - 2 szklanki
- - jajka - 2 sztuki
- - masło - 50 gram
- - cukier - 1 łyżka stołowa
- - sól - 0,5 łyżeczki
- Do wypełnienia:
- - kiełbasa gotowana lub wędzona - 300-400gr
- - twardy ser - 250 gr
- - średniej wielkości pomidor
- - pieczarki marynowane - 100 gr
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta
Do wstępnie przesianej mąki wlej śmietanę. Dodaj jajka, cukier, sól i drobno posiekane masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być delikatne i elastyczne. Dodaj mąkę, aby zmniejszyć kleistość ciasta. Ciasto wkładamy do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Krok 2
Gotowanie nadzienia
Kiełbasę, pomidora i pieczarki pokrój według własnych upodobań: w kostkę, plastry lub słomkę. Oczywiście nadzienie może być wykonane z tych produktów, które lubisz. A jeśli lubisz oliwki, to lepiej dodać je pod koniec przygotowania pizzy, aby nie straciły soczystości.
I wskazane jest zetrzeć ser na grubej tarce.
Krok 3
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub tłuszczem.
Krok 4
Rozwałkuj ciasto na stole i przenieś je na blachę do pieczenia, robiąc małe boki ciasta wzdłuż krawędzi blachy do pieczenia.
Krok 5
Najpierw posyp ciasto cienką warstwą sera. Ciasto można również wstępnie nasmarować keczupem lub pastą pomidorową. Następnie ułóż nadzienie warstwami i ponownie posyp serem, pozostawiając trochę sera do posypania po całkowitym ugotowaniu pizzy.
Krok 6
Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy pizzę w temperaturze 200-250 C.
Po upieczeniu posyp pizzę serem i wstaw ją z powrotem do wyłączonego piekarnika na 5 minut, aby ser się roztopił.
Pokrój na kawałki dowolnej wielkości i podawaj na gorąco.
