Apetyczny sos grillowy doda produktowi pikanterii i niepowtarzalnego smaku. Wszystkie przepisy zawierają sos pomidorowy. Możesz marynować mięso przed smażeniem, smarować je podczas gotowania i podawać sos do gotowego dania.
Czy to jest to konieczne
-
- Sos marynatowy do grilla
- 3 łyżki Keczup;
- 4 łyżki stołowe Oliwa z oliwek;
- 1 łyżka płynny miód;
- 1 łyżka koncentrat pomidorowy;
- 4 łyżki stołowe wódka;
- 1/2 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki Chile;
- 2-3 ząbki czosnku.
- Pikantny sos pomidorowy
- 470 g pomidorów w puszkach;
- 125 g posiekanej cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki olej roślinny.
- Sos Grillowy z Ocetem Jabłkowym
- 75 ml octu jabłkowego;
- 75 ml wody;
- 30 g cukru;
- 15 g musztardy;
- 1 głowa cebuli;
- 2 cytryny;
- 75 ml oleju roślinnego;
- 150 ml sosu pomidorowego;
- 30 ml sosu Worcestershire
- sól dla smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku.
- Klasyczny sos grillowy
- 1-2 ząbki czosnku;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki stołowe Jogurt;
- 1-2 łyżki keczup;
- sól dla smaku;
- pieprz mielony do smaku;
- słodka papryka do smaku;
- 2 łyżki stołowe siekany szczypiorek;
- 1 łyżka posiekana pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Grillowy sos marynatowy Wymieszaj wszystkie składniki sosu i przełóż czosnek przez prasę. Włóż mieszaninę do litrowego słoika lub butelki i szczelnie zamknij pokrywkę. Kilkakrotnie wstrząsnąć, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 2
Jeśli grillujesz mięso, szaszłyk, ruszt lub na patelni w piekarniku, przykryj je marynatą podczas gotowania. Sos sojowy sprawia, że marynata jest dość słona, dzięki czemu nie trzeba dodawać soli do mięsa.
Krok 3
Jeśli przygotowujesz kebab, namocz mięso w marynacie na pół godziny. Natłuść mięso na ruszcie, odwracając kawałki i ponownie je zwilżając. Sos podawać do gotowych posiłków.
Krok 4
Aby sos był gęstszy, dodaj do niego 1 łyżkę stołową. skrobia kukurydziana. Podgrzewać mieszając od czasu do czasu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Krok 5
Sos Ostry Pomidorowy Obierz i pokrój pomidory. Posiekaj cebulę i czosnek. Wymieszaj wszystko z olejem roślinnym. Dopraw sosem Tabasco.
Krok 6
Sos grillowy z octem jabłkowym Ocet jabłkowy wymieszać z wodą z cukrem, musztardą, posiekaną cebulą i cytryną, olejem roślinnym, pieprzem, solą. Gotuj przez 10 minut. Dodaj Worcestershire i sos pomidorowy. Mieszaj, używaj mieszanki do smarowania produktów przed i podczas smażenia.
Krok 7
Klasyczny sos grillowy Obierz i drobno posiekaj czosnek. Dodaj jogurt, śmietanę, ketchup. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Dodaj szczypiorek i pietruszkę. Zaleca się podawać ten sos z gotowanym mięsem.
